期刊简介

introduction

《现代食品科技》杂志，于1985年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:44-1620/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：专题与论述、教学探索、专题与论述等。

《现代食品科技》杂志立足广东，辐射全国，作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志，本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任，是广东省食品科技的桥头堡，在广东食品界拥有举足轻重的作用等。

期刊简介

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《现代食品科技》杂志，于1985年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:44-1620/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：专题与论述、教学探索、专题与论述等。

《现代食品科技》杂志立足广东，辐射全国，作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志，本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任，是广东省食品科技的桥头堡，在广东食品界拥有举足轻重的作用等。

期刊栏目设置

column

基础研究　工艺技术　食品安全与检测　专题与论述　教学探索　专题与论述　

期刊荣誉

honor

• 北大期刊(中国人文社会科学期刊)
 
• 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
 
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• 国家图书馆馆藏
 
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• 中国期刊全文数据库（CJFD）
 
• 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
 
• 中国科技期刊优秀期刊
 
• 北大图书馆收录期刊
 
• 国家新闻出版总署优秀期刊

期刊特色

characteristic

(1)文章做到主题明确、结构合理、论据可靠、逻辑清晰。

(2)文题应做到简明、醒目，反映出文章的主题。中文文题一般以20个汉字以内为宜，不能使用笼统的、泛指性很强的词语，避免使用简称，缩写，化学结构式，药品商品名等不规范的词语，尽量不设副标题。

(3)参考文献：著录作者直接参阅过的公开发表在报刊上的文章、公开出版的图书和在其他媒体上公开的文献，按文献出现的先后，在正文中的相应位置以阿拉伯数字标注。

(4)摘要与关键词采用第三人称表述，内容应包括研究目的、方法和具体的研究结果、结论以及重要的数据，中文摘要字数200~300字，中英文摘要文意一致。

(5)论文所涉及的课题，如取得国家或部、省级以上基金或攻关项目，应脚注文题页左下方，如“基金项目:基金资助(编号)”，并附基金证书复印件。