期刊简介
introduction
《发酵科技通讯》杂志，于1972年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:33-1131/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：研究报告、综述 专论等。
《发酵科技通讯》杂志报导以味精、氨基酸、呈味核苷酸等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备、新经验为主要内容，尤以味精的生产技术为重点；并继续相应报导三废治理、能源节约、设备改革、新产品开发研究新动态；适当报导突出的企业管理经验和行业信息。
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《发酵科技通讯》杂志，于1972年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:33-1131/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：研究报告、综述 专论等。
《发酵科技通讯》杂志报导以味精、氨基酸、呈味核苷酸等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备、新经验为主要内容，尤以味精的生产技术为重点；并继续相应报导三废治理、能源节约、设备改革、新产品开发研究新动态；适当报导突出的企业管理经验和行业信息。
期刊栏目设置
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应用开发 补白 工艺与制备 研究报告 综述
期刊荣誉
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期刊特色
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(1)本集刊只发表原创性成果，请勿一稿两投。来稿敬请自留底稿，编辑委员会将在收到稿件三个月之内答复，若未得答复，作者可另行处理。
(2)切勿一稿两投，一旦发现一稿两投，将立即退稿；而一旦发现一稿两用，本刊将刊登该文系重复发表的声明，并在2年内拒绝以该文第一作者为作者的任何来稿。
(3)英文题名压与中文题名含叉一致，开头不用定冠词。
(4)论文内容要求：题目、作者姓名、单位、摘要、关键词、图题和表题、基金、第一作者简介。
(5)参考文献列出的一般应限于作者直接阅读过的、最主要的、发表在正式出版物上的文献。其他相关注释可用脚注在当页标注。
数据统计
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《发酵科技通讯》杂志，于1972年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:33-1131/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：研究报告、综述 专论等。
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