期刊简介
introduction
《中国烹饪》杂志，月刊，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-1644/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：卷首语、聚焦、专题、访谈等。
《中国烹饪》杂志旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产，研究烹饪理论，交流烹饪文化，提高烹饪技艺，丰富人民生活，为四化建设服务。
期刊简介
introduction
《中国烹饪》杂志，月刊，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-1644/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：卷首语、聚焦、专题、访谈等。
《中国烹饪》杂志旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产，研究烹饪理论，交流烹饪文化，提高烹饪技艺，丰富人民生活，为四化建设服务。
期刊栏目设置
column
卷首语 聚焦 专题 访谈 特别策划 论道 佳肴 环球食尚 专栏 编读往来 资讯 悦读
期刊荣誉
honor
- 上海图书馆馆藏
- 国家图书馆馆藏
- 维普收录(中)
期刊特色
characteristic
(1)文章经本刊发表后，如获奖、被其他刊物转载、复印，请作者将信息反馈给编辑部。
(2)文中各级标题一律按国家标准采用以下形式。一级标题形如一、二、三……排序; 二级标题形如（一）、（二）、（三）……排序; 三级标题形如1． 2． 3 ……排序。引言不排序号。
(3)关键词：反映论文内容特征的中英文关键词3~8个。
(4)来稿须提供摘要;关键词;作者姓名、工作单位、以及通信地址(邮编)及联系电话、传真、E-mail等资料。
(5)正文各层次内容一律采用阿拉伯数字连续编号，同级标题不同层次的数字之间用下圆点相隔，最末数字不加标点。如：正文一级标题序号用1，二级用1.1，三级用1.1.1，均左顶格书写，后空一格写标题。
数据统计
中国烹饪杂志数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 1200
- 535
- 11
- 365
- 110
- 1647
- 1108
- 633
- 1234
- 278
- 被本刊自己引用的次数
- 92
- 9
- 41
- 62
- 78
- 79
- 62
- 61
- 72
- 82
- 被引次数的累积百分比
- 0.2339
- 0.9615
- 0.4707
- 0.4557
- 0.0645
- 0.8288
- 0.0262
- 0.7473
- 0.5889
- 0.2934
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 1476
- 358
- 634
- 1170
- 101
- 693
- 1340
- 1500
- 825
- 21
- 被本刊自己引用的次数
- 18
- 28
- 95
- 87
- 57
- 63
- 18
- 9
- 60
- 61
- 被引次数的累积百分比
- 0.3655
- 0.3876
- 0.4876
- 0.2443
- 0.2069
- 0.4875
- 0.4214
- 0.6731
- 0.0303
- 0.7513
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 696
- 745
- 628
- 191
- 1977
- 1569
- 1318
- 906
- 1447
- 269
- 被本刊自己引用的次数
- 33
- 46
- 24
- 4
- 78
- 22
- 91
- 77
- 77
- 76
- 被引次数的累积百分比
- 0.0210
- 0.1038
- 0.2676
- 0.4531
- 0.4241
- 0.6613
- 0.2988
- 0.6854
- 0.2927
- 0.5293
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 14
- 63
- 984
- 366
- 1432
- 214
- 1898
- 510
- 425
- 1198
- 被本刊自己引用的次数
- 84
- 44
- 28
- 21
- 16
- 17
- 23
- 43
- 43
- 43
- 被引次数的累积百分比
- 0.8873
- 0.0499
- 0.3514
- 0.3881
- 0.8019
- 0.1311
- 0.5335
- 0.9648
- 0.9411
- 0.2163
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 1160
- 1563
- 1246
- 376
- 1996
- 1140
- 1341
- 209
- 513
- 836
- 被本刊自己引用的次数
- 18
- 27
- 82
- 11
- 43
- 42
- 47
- 73
- 74
- 90
- 被引次数的累积百分比
- 0.3364
- 0.7612
- 0.9087
- 0.1939
- 0.8466
- 0.2458
- 0.4609
- 0.8412
- 0.5145
- 0.1677
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 1871
- 1510
- 1562
- 572
- 968
- 683
- 379
- 1199
- 342
- 635
- 被本刊自己引用的次数
- 63
- 15
- 6
- 48
- 36
- 32
- 51
- 76
- 21
- 47
- 被引次数的累积百分比
- 0.3544
- 0.2442
- 0.1849
- 0.6488
- 0.3931
- 0.2926
- 0.8629
- 0.8473
- 0.5445
- 0.3918
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 725
- 1041
- 1048
- 1718
- 1478
- 197
- 1601
- 665
- 1571
- 1102
- 被本刊自己引用的次数
- 66
- 51
- 39
- 78
- 9
- 48
- 21
- 45
- 86
- 49
- 被引次数的累积百分比
- 0.1457
- 0.7909
- 0.2657
- 0.9702
- 0.6013
- 0.7738
- 0.1790
- 0.5450
- 0.6183
- 0.3889
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 1861
- 125
- 1278
- 781
- 141
- 1107
- 751
- 1242
- 1701
- 1327
- 被本刊自己引用的次数
- 29
- 22
- 51
- 68
- 67
- 28
- 57
- 27
- 31
- 93
- 被引次数的累积百分比
- 0.8887
- 0.8446
- 0.4748
- 0.9389
- 0.9458
- 0.0392
- 0.1183
- 0.5782
- 0.8404
- 0.0296
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 159
- 550
- 1559
- 1468
- 61
- 1321
- 283
- 565
- 94
- 1734
- 被本刊自己引用的次数
- 78
- 75
- 34
- 10
- 2
- 81
- 19
- 57
- 44
- 8
- 被引次数的累积百分比
- 0.6463
- 0.3175
- 0.6487
- 0.6972
- 0.0538
- 0.6449
- 0.9507
- 0.1856
- 0.6807
- 0.1881
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 1834
- 1786
- 1715
- 597
- 1464
- 653
- 1025
- 1536
- 410
- 114
- 被本刊自己引用的次数
- 45
- 90
- 28
- 88
- 84
- 48
- 85
- 74
- 20
- 85
- 被引次数的累积百分比
- 0.4964
- 0.4409
- 0.7809
- 0.9706
- 0.5156
- 0.3531
- 0.5719
- 0.0492
- 0.4393
- 0.8359
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《中国烹饪》杂志，月刊，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-1644/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：卷首语、聚焦、专题、访谈等。
《中国烹饪》杂志旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产，研究烹饪理论，交流烹饪文化，提高烹饪技艺，丰富人民生活，为四化建设服务。
中国烹饪杂志简介
《中国烹饪》杂志，月刊，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-1644/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：卷首语、聚焦、专题、访谈等。
《中国烹饪》杂志旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产，研究烹饪理论，交流烹饪文化，提高烹饪技艺，丰富人民生活，为四化建设服务。
期刊详情
栏目设置
卷首语 聚焦 专题 访谈 特别策划 论道 佳肴 环球食尚 专栏 编读往来 资讯 悦读
杂志特色
(1)文章经本刊发表后，如获奖、被其他刊物转载、复印，请作者将信息反馈给编辑部。
(2)文中各级标题一律按国家标准采用以下形式。一级标题形如一、二、三……排序; 二级标题形如（一）、（二）、（三）……排序; 三级标题形如1． 2． 3 ……排序。引言不排序号。
(3)关键词：反映论文内容特征的中英文关键词3~8个。
(4)来稿须提供摘要;关键词;作者姓名、工作单位、以及通信地址(邮编)及联系电话、传真、E-mail等资料。
(5)正文各层次内容一律采用阿拉伯数字连续编号，同级标题不同层次的数字之间用下圆点相隔，最末数字不加标点。如：正文一级标题序号用1，二级用1.1，三级用1.1.1，均左顶格书写，后空一格写标题。
期刊荣誉
- 上海图书馆馆藏
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中国烹饪杂志数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 在2016年的被引次数
- 1647
- 110
- 365
- 11
- 535
- 被本刊自己引用的次数
- 79
- 78
- 62
- 41
- 9
- 被引次数的累积百分比
- 0.8288
- 0.0645
- 0.4557
- 0.4707
- 0.9615
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 在2017年的被引次数
- 1108
- 1647
- 110
- 365
- 11
- 被本刊自己引用的次数
- 62
- 79
- 78
- 62
- 41
- 被引次数的累积百分比
- 0.0262
- 0.8288
- 0.0645
- 0.4557
- 0.4707
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 在2018年的被引次数
- 633
- 1108
- 1647
- 110
- 365
- 被本刊自己引用的次数
- 61
- 62
- 79
- 78
- 62
- 被引次数的累积百分比
- 0.7473
- 0.0262
- 0.8288
- 0.0645
- 0.4557
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 在2019年的被引次数
- 1234
- 633
- 1108
- 1647
- 110
- 被本刊自己引用的次数
- 72
- 61
- 62
- 79
- 78
- 被引次数的累积百分比
- 0.5889
- 0.7473
- 0.0262
- 0.8288
- 0.0645
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 在2020年的被引次数
- 278
- 1234
- 633
- 1108
- 1647
- 被本刊自己引用的次数
- 82
- 72
- 61
- 62
- 79
- 被引次数的累积百分比
- 0.2934
- 0.5889
- 0.7473
- 0.0262
- 0.8288
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
免责声明
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若用户需要出版服务，请联系出版商。
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《中国烹饪》杂志，月刊，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-1644/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：卷首语、聚焦、专题、访谈等。
《中国烹饪》杂志旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产，研究烹饪理论，交流烹饪文化，提高烹饪技艺，丰富人民生活，为四化建设服务。
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introduction
《中国烹饪》杂志，月刊，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-1644/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：卷首语、聚焦、专题、访谈等。
《中国烹饪》杂志旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产，研究烹饪理论，交流烹饪文化，提高烹饪技艺，丰富人民生活，为四化建设服务。
期刊栏目设置
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卷首语 聚焦 专题 访谈 特别策划 论道 佳肴 环球食尚 专栏 编读往来 资讯 悦读
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(1)文章经本刊发表后，如获奖、被其他刊物转载、复印，请作者将信息反馈给编辑部。
(2)文中各级标题一律按国家标准采用以下形式。一级标题形如一、二、三……排序; 二级标题形如（一）、（二）、（三）……排序; 三级标题形如1． 2． 3 ……排序。引言不排序号。
(3)关键词：反映论文内容特征的中英文关键词3~8个。
(4)来稿须提供摘要;关键词;作者姓名、工作单位、以及通信地址(邮编)及联系电话、传真、E-mail等资料。
(5)正文各层次内容一律采用阿拉伯数字连续编号，同级标题不同层次的数字之间用下圆点相隔，最末数字不加标点。如：正文一级标题序号用1，二级用1.1，三级用1.1.1，均左顶格书写，后空一格写标题。
数据统计
中国烹饪杂志数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
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- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 1200
- 535
- 11
- 365
- 110
- 1647
- 1108
- 633
- 1234
- 278
- 被本刊自己引用的次数
- 92
- 9
- 41
- 62
- 78
- 79
- 62
- 61
- 72
- 82
- 被引次数的累积百分比
- 0.2339
- 0.9615
- 0.4707
- 0.4557
- 0.0645
- 0.8288
- 0.0262
- 0.7473
- 0.5889
- 0.2934
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
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- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 1476
- 358
- 634
- 1170
- 101
- 693
- 1340
- 1500
- 825
- 21
- 被本刊自己引用的次数
- 18
- 28
- 95
- 87
- 57
- 63
- 18
- 9
- 60
- 61
- 被引次数的累积百分比
- 0.3655
- 0.3876
- 0.4876
- 0.2443
- 0.2069
- 0.4875
- 0.4214
- 0.6731
- 0.0303
- 0.7513
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
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- 2010
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- 在2013年的被引次数
- 696
- 745
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- 191
- 1977
- 1569
- 1318
- 906
- 1447
- 269
- 被本刊自己引用的次数
- 33
- 46
- 24
- 4
- 78
- 22
- 91
- 77
- 77
- 76
- 被引次数的累积百分比
- 0.0210
- 0.1038
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- 0.4531
- 0.4241
- 0.6613
- 0.2988
- 0.6854
- 0.2927
- 0.5293
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- 2014
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- 被本刊自己引用的次数
- 84
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- 28
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- 16
- 17
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- 43
- 43
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- 0.8873
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- 在2015年的被引次数
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- 209
- 513
- 836
- 被本刊自己引用的次数
- 18
- 27
- 82
- 11
- 43
- 42
- 47
- 73
- 74
- 90
- 被引次数的累积百分比
- 0.3364
- 0.7612
- 0.9087
- 0.1939
- 0.8466
- 0.2458
- 0.4609
- 0.8412
- 0.5145
- 0.1677
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 1871
- 1510
- 1562
- 572
- 968
- 683
- 379
- 1199
- 342
- 635
- 被本刊自己引用的次数
- 63
- 15
- 6
- 48
- 36
- 32
- 51
- 76
- 21
- 47
- 被引次数的累积百分比
- 0.3544
- 0.2442
- 0.1849
- 0.6488
- 0.3931
- 0.2926
- 0.8629
- 0.8473
- 0.5445
- 0.3918
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 725
- 1041
- 1048
- 1718
- 1478
- 197
- 1601
- 665
- 1571
- 1102
- 被本刊自己引用的次数
- 66
- 51
- 39
- 78
- 9
- 48
- 21
- 45
- 86
- 49
- 被引次数的累积百分比
- 0.1457
- 0.7909
- 0.2657
- 0.9702
- 0.6013
- 0.7738
- 0.1790
- 0.5450
- 0.6183
- 0.3889
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 1861
- 125
- 1278
- 781
- 141
- 1107
- 751
- 1242
- 1701
- 1327
- 被本刊自己引用的次数
- 29
- 22
- 51
- 68
- 67
- 28
- 57
- 27
- 31
- 93
- 被引次数的累积百分比
- 0.8887
- 0.8446
- 0.4748
- 0.9389
- 0.9458
- 0.0392
- 0.1183
- 0.5782
- 0.8404
- 0.0296
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 159
- 550
- 1559
- 1468
- 61
- 1321
- 283
- 565
- 94
- 1734
- 被本刊自己引用的次数
- 78
- 75
- 34
- 10
- 2
- 81
- 19
- 57
- 44
- 8
- 被引次数的累积百分比
- 0.6463
- 0.3175
- 0.6487
- 0.6972
- 0.0538
- 0.6449
- 0.9507
- 0.1856
- 0.6807
- 0.1881
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 1834
- 1786
- 1715
- 597
- 1464
- 653
- 1025
- 1536
- 410
- 114
- 被本刊自己引用的次数
- 45
- 90
- 28
- 88
- 84
- 48
- 85
- 74
- 20
- 85
- 被引次数的累积百分比
- 0.4964
- 0.4409
- 0.7809
- 0.9706
- 0.5156
- 0.3531
- 0.5719
- 0.0492
- 0.4393
- 0.8359
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《中国烹饪》杂志，月刊，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-1644/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：卷首语、聚焦、专题、访谈等。
《中国烹饪》杂志旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产，研究烹饪理论，交流烹饪文化，提高烹饪技艺，丰富人民生活，为四化建设服务。
中国烹饪杂志简介
《中国烹饪》杂志，月刊，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-1644/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：卷首语、聚焦、专题、访谈等。
《中国烹饪》杂志旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产，研究烹饪理论，交流烹饪文化，提高烹饪技艺，丰富人民生活，为四化建设服务。
期刊详情
栏目设置
卷首语 聚焦 专题 访谈 特别策划 论道 佳肴 环球食尚 专栏 编读往来 资讯 悦读
杂志特色
(1)文章经本刊发表后，如获奖、被其他刊物转载、复印，请作者将信息反馈给编辑部。
(2)文中各级标题一律按国家标准采用以下形式。一级标题形如一、二、三……排序; 二级标题形如（一）、（二）、（三）……排序; 三级标题形如1． 2． 3 ……排序。引言不排序号。
(3)关键词：反映论文内容特征的中英文关键词3~8个。
(4)来稿须提供摘要;关键词;作者姓名、工作单位、以及通信地址(邮编)及联系电话、传真、E-mail等资料。
(5)正文各层次内容一律采用阿拉伯数字连续编号，同级标题不同层次的数字之间用下圆点相隔，最末数字不加标点。如：正文一级标题序号用1，二级用1.1，三级用1.1.1，均左顶格书写，后空一格写标题。
期刊荣誉
- 上海图书馆馆藏
- 国家图书馆馆藏
- 维普收录(中)
中国烹饪杂志数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 在2016年的被引次数
- 1647
- 110
- 365
- 11
- 535
- 被本刊自己引用的次数
- 79
- 78
- 62
- 41
- 9
- 被引次数的累积百分比
- 0.8288
- 0.0645
- 0.4557
- 0.4707
- 0.9615
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 在2017年的被引次数
- 1108
- 1647
- 110
- 365
- 11
- 被本刊自己引用的次数
- 62
- 79
- 78
- 62
- 41
- 被引次数的累积百分比
- 0.0262
- 0.8288
- 0.0645
- 0.4557
- 0.4707
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 在2018年的被引次数
- 633
- 1108
- 1647
- 110
- 365
- 被本刊自己引用的次数
- 61
- 62
- 79
- 78
- 62
- 被引次数的累积百分比
- 0.7473
- 0.0262
- 0.8288
- 0.0645
- 0.4557
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 在2019年的被引次数
- 1234
- 633
- 1108
- 1647
- 110
- 被本刊自己引用的次数
- 72
- 61
- 62
- 79
- 78
- 被引次数的累积百分比
- 0.5889
- 0.7473
- 0.0262
- 0.8288
- 0.0645
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 在2020年的被引次数
- 278
- 1234
- 633
- 1108
- 1647
- 被本刊自己引用的次数
- 82
- 72
- 61
- 62
- 79
- 被引次数的累积百分比
- 0.2934
- 0.5889
- 0.7473
- 0.0262
- 0.8288
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
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若用户需要出版服务，请联系出版商。
introduction
《中国烹饪》杂志，月刊，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-1644/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：卷首语、聚焦、专题、访谈等。
《中国烹饪》杂志旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产，研究烹饪理论，交流烹饪文化，提高烹饪技艺，丰富人民生活，为四化建设服务。
期刊栏目设置
column
卷首语 聚焦 专题 访谈 特别策划 论道 佳肴 环球食尚 专栏 编读往来 资讯 悦读
期刊荣誉
honor
- 上海图书馆馆藏
- 国家图书馆馆藏
- 维普收录(中)
期刊特色
characteristic
(1)文章经本刊发表后，如获奖、被其他刊物转载、复印，请作者将信息反馈给编辑部。
(2)文中各级标题一律按国家标准采用以下形式。一级标题形如一、二、三……排序; 二级标题形如（一）、（二）、（三）……排序; 三级标题形如1． 2． 3 ……排序。引言不排序号。
(3)关键词：反映论文内容特征的中英文关键词3~8个。
(4)来稿须提供摘要;关键词;作者姓名、工作单位、以及通信地址(邮编)及联系电话、传真、E-mail等资料。
(5)正文各层次内容一律采用阿拉伯数字连续编号，同级标题不同层次的数字之间用下圆点相隔，最末数字不加标点。如：正文一级标题序号用1，二级用1.1，三级用1.1.1，均左顶格书写，后空一格写标题。
数据统计
中国烹饪杂志数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 1200
- 535
- 11
- 365
- 110
- 1647
- 1108
- 633
- 1234
- 278
- 被本刊自己引用的次数
- 92
- 9
- 41
- 62
- 78
- 79
- 62
- 61
- 72
- 82
- 被引次数的累积百分比
- 0.2339
- 0.9615
- 0.4707
- 0.4557
- 0.0645
- 0.8288
- 0.0262
- 0.7473
- 0.5889
- 0.2934
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
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- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 1476
- 358
- 634
- 1170
- 101
- 693
- 1340
- 1500
- 825
- 21
- 被本刊自己引用的次数
- 18
- 28
- 95
- 87
- 57
- 63
- 18
- 9
- 60
- 61
- 被引次数的累积百分比
- 0.3655
- 0.3876
- 0.4876
- 0.2443
- 0.2069
- 0.4875
- 0.4214
- 0.6731
- 0.0303
- 0.7513
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 696
- 745
- 628
- 191
- 1977
- 1569
- 1318
- 906
- 1447
- 269
- 被本刊自己引用的次数
- 33
- 46
- 24
- 4
- 78
- 22
- 91
- 77
- 77
- 76
- 被引次数的累积百分比
- 0.0210
- 0.1038
- 0.2676
- 0.4531
- 0.4241
- 0.6613
- 0.2988
- 0.6854
- 0.2927
- 0.5293
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
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- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 14
- 63
- 984
- 366
- 1432
- 214
- 1898
- 510
- 425
- 1198
- 被本刊自己引用的次数
- 84
- 44
- 28
- 21
- 16
- 17
- 23
- 43
- 43
- 43
- 被引次数的累积百分比
- 0.8873
- 0.0499
- 0.3514
- 0.3881
- 0.8019
- 0.1311
- 0.5335
- 0.9648
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- 0.2163
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
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- 在2015年的被引次数
- 1160
- 1563
- 1246
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- 1996
- 1140
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- 209
- 513
- 836
- 被本刊自己引用的次数
- 18
- 27
- 82
- 11
- 43
- 42
- 47
- 73
- 74
- 90
- 被引次数的累积百分比
- 0.3364
- 0.7612
- 0.9087
- 0.1939
- 0.8466
- 0.2458
- 0.4609
- 0.8412
- 0.5145
- 0.1677
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
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- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 1871
- 1510
- 1562
- 572
- 968
- 683
- 379
- 1199
- 342
- 635
- 被本刊自己引用的次数
- 63
- 15
- 6
- 48
- 36
- 32
- 51
- 76
- 21
- 47
- 被引次数的累积百分比
- 0.3544
- 0.2442
- 0.1849
- 0.6488
- 0.3931
- 0.2926
- 0.8629
- 0.8473
- 0.5445
- 0.3918
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
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- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 725
- 1041
- 1048
- 1718
- 1478
- 197
- 1601
- 665
- 1571
- 1102
- 被本刊自己引用的次数
- 66
- 51
- 39
- 78
- 9
- 48
- 21
- 45
- 86
- 49
- 被引次数的累积百分比
- 0.1457
- 0.7909
- 0.2657
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- 0.7738
- 0.1790
- 0.5450
- 0.6183
- 0.3889
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
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- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 1861
- 125
- 1278
- 781
- 141
- 1107
- 751
- 1242
- 1701
- 1327
- 被本刊自己引用的次数
- 29
- 22
- 51
- 68
- 67
- 28
- 57
- 27
- 31
- 93
- 被引次数的累积百分比
- 0.8887
- 0.8446
- 0.4748
- 0.9389
- 0.9458
- 0.0392
- 0.1183
- 0.5782
- 0.8404
- 0.0296
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
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- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 159
- 550
- 1559
- 1468
- 61
- 1321
- 283
- 565
- 94
- 1734
- 被本刊自己引用的次数
- 78
- 75
- 34
- 10
- 2
- 81
- 19
- 57
- 44
- 8
- 被引次数的累积百分比
- 0.6463
- 0.3175
- 0.6487
- 0.6972
- 0.0538
- 0.6449
- 0.9507
- 0.1856
- 0.6807
- 0.1881
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 1834
- 1786
- 1715
- 597
- 1464
- 653
- 1025
- 1536
- 410
- 114
- 被本刊自己引用的次数
- 45
- 90
- 28
- 88
- 84
- 48
- 85
- 74
- 20
- 85
- 被引次数的累积百分比
- 0.4964
- 0.4409
- 0.7809
- 0.9706
- 0.5156
- 0.3531
- 0.5719
- 0.0492
- 0.4393
- 0.8359
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《中国烹饪》杂志，月刊，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-1644/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：卷首语、聚焦、专题、访谈等。
《中国烹饪》杂志旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产，研究烹饪理论，交流烹饪文化，提高烹饪技艺，丰富人民生活，为四化建设服务。
中国烹饪杂志简介
《中国烹饪》杂志，月刊，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-1644/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：卷首语、聚焦、专题、访谈等。
《中国烹饪》杂志旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产，研究烹饪理论，交流烹饪文化，提高烹饪技艺，丰富人民生活，为四化建设服务。
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(1)文章经本刊发表后，如获奖、被其他刊物转载、复印，请作者将信息反馈给编辑部。
(2)文中各级标题一律按国家标准采用以下形式。一级标题形如一、二、三……排序; 二级标题形如（一）、（二）、（三）……排序; 三级标题形如1． 2． 3 ……排序。引言不排序号。
(3)关键词：反映论文内容特征的中英文关键词3~8个。
(4)来稿须提供摘要;关键词;作者姓名、工作单位、以及通信地址(邮编)及联系电话、传真、E-mail等资料。
(5)正文各层次内容一律采用阿拉伯数字连续编号，同级标题不同层次的数字之间用下圆点相隔，最末数字不加标点。如：正文一级标题序号用1，二级用1.1，三级用1.1.1，均左顶格书写，后空一格写标题。
期刊荣誉
- 上海图书馆馆藏
- 国家图书馆馆藏
- 维普收录(中)
中国烹饪杂志数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 在2016年的被引次数
- 1647
- 110
- 365
- 11
- 535
- 被本刊自己引用的次数
- 79
- 78
- 62
- 41
- 9
- 被引次数的累积百分比
- 0.8288
- 0.0645
- 0.4557
- 0.4707
- 0.9615
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 在2017年的被引次数
- 1108
- 1647
- 110
- 365
- 11
- 被本刊自己引用的次数
- 62
- 79
- 78
- 62
- 41
- 被引次数的累积百分比
- 0.0262
- 0.8288
- 0.0645
- 0.4557
- 0.4707
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 在2018年的被引次数
- 633
- 1108
- 1647
- 110
- 365
- 被本刊自己引用的次数
- 61
- 62
- 79
- 78
- 62
- 被引次数的累积百分比
- 0.7473
- 0.0262
- 0.8288
- 0.0645
- 0.4557
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 在2019年的被引次数
- 1234
- 633
- 1108
- 1647
- 110
- 被本刊自己引用的次数
- 72
- 61
- 62
- 79
- 78
- 被引次数的累积百分比
- 0.5889
- 0.7473
- 0.0262
- 0.8288
- 0.0645
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- 2020
- 2019
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- 在2020年的被引次数
- 278
- 1234
- 633
- 1108
- 1647
- 被本刊自己引用的次数
- 82
- 72
- 61
- 62
- 79
- 被引次数的累积百分比
- 0.2934
- 0.5889
- 0.7473
- 0.0262
- 0.8288
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
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本站合法持有《出版物经营许可证》，主要从事期刊零售和咨询服务，不是任何杂志官网，不涉及任何出版事务。本站仅提供有限咨询服务，需要用户自己向出版商投稿且没有绿色通道，是否录用一切以出版商通知为准。本站提供的期刊信息均来源于国家新闻出版总署及网络，仅供参考，提及的第三方名称或商标，其知识产权均属于相应的出版商或期刊，本站与上述机构无从属关系，所有引用均出于解释服务内容的考量，符合商标法规范。本页信息均由法务团队进行把关，若期刊信息有任何问题，请拨打电话400-8848-971，我们会认真核实处理。
若用户需要出版服务，请联系出版商。
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卷首语 聚焦 专题 访谈 特别策划 论道 佳肴 环球食尚 专栏 编读往来 资讯 悦读
期刊荣誉
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- 上海图书馆馆藏
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期刊特色
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(1)文章经本刊发表后，如获奖、被其他刊物转载、复印，请作者将信息反馈给编辑部。
(2)文中各级标题一律按国家标准采用以下形式。一级标题形如一、二、三……排序; 二级标题形如（一）、（二）、（三）……排序; 三级标题形如1． 2． 3 ……排序。引言不排序号。
(3)关键词：反映论文内容特征的中英文关键词3~8个。
(4)来稿须提供摘要;关键词;作者姓名、工作单位、以及通信地址(邮编)及联系电话、传真、E-mail等资料。
(5)正文各层次内容一律采用阿拉伯数字连续编号，同级标题不同层次的数字之间用下圆点相隔，最末数字不加标点。如：正文一级标题序号用1，二级用1.1，三级用1.1.1，均左顶格书写，后空一格写标题。
数据统计
中国烹饪杂志数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 1200
- 535
- 11
- 365
- 110
- 1647
- 1108
- 633
- 1234
- 278
- 被本刊自己引用的次数
- 92
- 9
- 41
- 62
- 78
- 79
- 62
- 61
- 72
- 82
- 被引次数的累积百分比
- 0.2339
- 0.9615
- 0.4707
- 0.4557
- 0.0645
- 0.8288
- 0.0262
- 0.7473
- 0.5889
- 0.2934
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 1476
- 358
- 634
- 1170
- 101
- 693
- 1340
- 1500
- 825
- 21
- 被本刊自己引用的次数
- 18
- 28
- 95
- 87
- 57
- 63
- 18
- 9
- 60
- 61
- 被引次数的累积百分比
- 0.3655
- 0.3876
- 0.4876
- 0.2443
- 0.2069
- 0.4875
- 0.4214
- 0.6731
- 0.0303
- 0.7513
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 696
- 745
- 628
- 191
- 1977
- 1569
- 1318
- 906
- 1447
- 269
- 被本刊自己引用的次数
- 33
- 46
- 24
- 4
- 78
- 22
- 91
- 77
- 77
- 76
- 被引次数的累积百分比
- 0.0210
- 0.1038
- 0.2676
- 0.4531
- 0.4241
- 0.6613
- 0.2988
- 0.6854
- 0.2927
- 0.5293
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 14
- 63
- 984
- 366
- 1432
- 214
- 1898
- 510
- 425
- 1198
- 被本刊自己引用的次数
- 84
- 44
- 28
- 21
- 16
- 17
- 23
- 43
- 43
- 43
- 被引次数的累积百分比
- 0.8873
- 0.0499
- 0.3514
- 0.3881
- 0.8019
- 0.1311
- 0.5335
- 0.9648
- 0.9411
- 0.2163
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 1160
- 1563
- 1246
- 376
- 1996
- 1140
- 1341
- 209
- 513
- 836
- 被本刊自己引用的次数
- 18
- 27
- 82
- 11
- 43
- 42
- 47
- 73
- 74
- 90
- 被引次数的累积百分比
- 0.3364
- 0.7612
- 0.9087
- 0.1939
- 0.8466
- 0.2458
- 0.4609
- 0.8412
- 0.5145
- 0.1677
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 1871
- 1510
- 1562
- 572
- 968
- 683
- 379
- 1199
- 342
- 635
- 被本刊自己引用的次数
- 63
- 15
- 6
- 48
- 36
- 32
- 51
- 76
- 21
- 47
- 被引次数的累积百分比
- 0.3544
- 0.2442
- 0.1849
- 0.6488
- 0.3931
- 0.2926
- 0.8629
- 0.8473
- 0.5445
- 0.3918
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 725
- 1041
- 1048
- 1718
- 1478
- 197
- 1601
- 665
- 1571
- 1102
- 被本刊自己引用的次数
- 66
- 51
- 39
- 78
- 9
- 48
- 21
- 45
- 86
- 49
- 被引次数的累积百分比
- 0.1457
- 0.7909
- 0.2657
- 0.9702
- 0.6013
- 0.7738
- 0.1790
- 0.5450
- 0.6183
- 0.3889
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 1861
- 125
- 1278
- 781
- 141
- 1107
- 751
- 1242
- 1701
- 1327
- 被本刊自己引用的次数
- 29
- 22
- 51
- 68
- 67
- 28
- 57
- 27
- 31
- 93
- 被引次数的累积百分比
- 0.8887
- 0.8446
- 0.4748
- 0.9389
- 0.9458
- 0.0392
- 0.1183
- 0.5782
- 0.8404
- 0.0296
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 159
- 550
- 1559
- 1468
- 61
- 1321
- 283
- 565
- 94
- 1734
- 被本刊自己引用的次数
- 78
- 75
- 34
- 10
- 2
- 81
- 19
- 57
- 44
- 8
- 被引次数的累积百分比
- 0.6463
- 0.3175
- 0.6487
- 0.6972
- 0.0538
- 0.6449
- 0.9507
- 0.1856
- 0.6807
- 0.1881
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 1834
- 1786
- 1715
- 597
- 1464
- 653
- 1025
- 1536
- 410
- 114
- 被本刊自己引用的次数
- 45
- 90
- 28
- 88
- 84
- 48
- 85
- 74
- 20
- 85
- 被引次数的累积百分比
- 0.4964
- 0.4409
- 0.7809
- 0.9706
- 0.5156
- 0.3531
- 0.5719
- 0.0492
- 0.4393
- 0.8359
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《中国烹饪》杂志，月刊，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-1644/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：卷首语、聚焦、专题、访谈等。
《中国烹饪》杂志旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产，研究烹饪理论，交流烹饪文化，提高烹饪技艺，丰富人民生活，为四化建设服务。
中国烹饪杂志简介
《中国烹饪》杂志，月刊，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-1644/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：卷首语、聚焦、专题、访谈等。
《中国烹饪》杂志旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产，研究烹饪理论，交流烹饪文化，提高烹饪技艺，丰富人民生活，为四化建设服务。
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杂志特色
(1)文章经本刊发表后，如获奖、被其他刊物转载、复印，请作者将信息反馈给编辑部。
(2)文中各级标题一律按国家标准采用以下形式。一级标题形如一、二、三……排序; 二级标题形如（一）、（二）、（三）……排序; 三级标题形如1． 2． 3 ……排序。引言不排序号。
(3)关键词：反映论文内容特征的中英文关键词3~8个。
(4)来稿须提供摘要;关键词;作者姓名、工作单位、以及通信地址(邮编)及联系电话、传真、E-mail等资料。
(5)正文各层次内容一律采用阿拉伯数字连续编号，同级标题不同层次的数字之间用下圆点相隔，最末数字不加标点。如：正文一级标题序号用1，二级用1.1，三级用1.1.1，均左顶格书写，后空一格写标题。
期刊荣誉
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中国烹饪杂志数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 在2016年的被引次数
- 1647
- 110
- 365
- 11
- 535
- 被本刊自己引用的次数
- 79
- 78
- 62
- 41
- 9
- 被引次数的累积百分比
- 0.8288
- 0.0645
- 0.4557
- 0.4707
- 0.9615
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 在2017年的被引次数
- 1108
- 1647
- 110
- 365
- 11
- 被本刊自己引用的次数
- 62
- 79
- 78
- 62
- 41
- 被引次数的累积百分比
- 0.0262
- 0.8288
- 0.0645
- 0.4557
- 0.4707
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
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- 2014
- 在2018年的被引次数
- 633
- 1108
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- 110
- 365
- 被本刊自己引用的次数
- 61
- 62
- 79
- 78
- 62
- 被引次数的累积百分比
- 0.7473
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- 0.0645
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- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
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- 2016
- 2015
- 在2019年的被引次数
- 1234
- 633
- 1108
- 1647
- 110
- 被本刊自己引用的次数
- 72
- 61
- 62
- 79
- 78
- 被引次数的累积百分比
- 0.5889
- 0.7473
- 0.0262
- 0.8288
- 0.0645
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
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- 2016
- 在2020年的被引次数
- 278
- 1234
- 633
- 1108
- 1647
- 被本刊自己引用的次数
- 82
- 72
- 61
- 62
- 79
- 被引次数的累积百分比
- 0.2934
- 0.5889
- 0.7473
- 0.0262
- 0.8288
被引次数
影响因子
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honor
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期刊特色
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(2)文中各级标题一律按国家标准采用以下形式。一级标题形如一、二、三……排序; 二级标题形如（一）、（二）、（三）……排序; 三级标题形如1． 2． 3 ……排序。引言不排序号。
(3)关键词：反映论文内容特征的中英文关键词3~8个。
(4)来稿须提供摘要;关键词;作者姓名、工作单位、以及通信地址(邮编)及联系电话、传真、E-mail等资料。
(5)正文各层次内容一律采用阿拉伯数字连续编号，同级标题不同层次的数字之间用下圆点相隔，最末数字不加标点。如：正文一级标题序号用1，二级用1.1，三级用1.1.1，均左顶格书写，后空一格写标题。
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- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
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- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 1200
- 535
- 11
- 365
- 110
- 1647
- 1108
- 633
- 1234
- 278
- 被本刊自己引用的次数
- 92
- 9
- 41
- 62
- 78
- 79
- 62
- 61
- 72
- 82
- 被引次数的累积百分比
- 0.2339
- 0.9615
- 0.4707
- 0.4557
- 0.0645
- 0.8288
- 0.0262
- 0.7473
- 0.5889
- 0.2934
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
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- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 1476
- 358
- 634
- 1170
- 101
- 693
- 1340
- 1500
- 825
- 21
- 被本刊自己引用的次数
- 18
- 28
- 95
- 87
- 57
- 63
- 18
- 9
- 60
- 61
- 被引次数的累积百分比
- 0.3655
- 0.3876
- 0.4876
- 0.2443
- 0.2069
- 0.4875
- 0.4214
- 0.6731
- 0.0303
- 0.7513
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 696
- 745
- 628
- 191
- 1977
- 1569
- 1318
- 906
- 1447
- 269
- 被本刊自己引用的次数
- 33
- 46
- 24
- 4
- 78
- 22
- 91
- 77
- 77
- 76
- 被引次数的累积百分比
- 0.0210
- 0.1038
- 0.2676
- 0.4531
- 0.4241
- 0.6613
- 0.2988
- 0.6854
- 0.2927
- 0.5293
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 14
- 63
- 984
- 366
- 1432
- 214
- 1898
- 510
- 425
- 1198
- 被本刊自己引用的次数
- 84
- 44
- 28
- 21
- 16
- 17
- 23
- 43
- 43
- 43
- 被引次数的累积百分比
- 0.8873
- 0.0499
- 0.3514
- 0.3881
- 0.8019
- 0.1311
- 0.5335
- 0.9648
- 0.9411
- 0.2163
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 1160
- 1563
- 1246
- 376
- 1996
- 1140
- 1341
- 209
- 513
- 836
- 被本刊自己引用的次数
- 18
- 27
- 82
- 11
- 43
- 42
- 47
- 73
- 74
- 90
- 被引次数的累积百分比
- 0.3364
- 0.7612
- 0.9087
- 0.1939
- 0.8466
- 0.2458
- 0.4609
- 0.8412
- 0.5145
- 0.1677
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 1871
- 1510
- 1562
- 572
- 968
- 683
- 379
- 1199
- 342
- 635
- 被本刊自己引用的次数
- 63
- 15
- 6
- 48
- 36
- 32
- 51
- 76
- 21
- 47
- 被引次数的累积百分比
- 0.3544
- 0.2442
- 0.1849
- 0.6488
- 0.3931
- 0.2926
- 0.8629
- 0.8473
- 0.5445
- 0.3918
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 725
- 1041
- 1048
- 1718
- 1478
- 197
- 1601
- 665
- 1571
- 1102
- 被本刊自己引用的次数
- 66
- 51
- 39
- 78
- 9
- 48
- 21
- 45
- 86
- 49
- 被引次数的累积百分比
- 0.1457
- 0.7909
- 0.2657
- 0.9702
- 0.6013
- 0.7738
- 0.1790
- 0.5450
- 0.6183
- 0.3889
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 1861
- 125
- 1278
- 781
- 141
- 1107
- 751
- 1242
- 1701
- 1327
- 被本刊自己引用的次数
- 29
- 22
- 51
- 68
- 67
- 28
- 57
- 27
- 31
- 93
- 被引次数的累积百分比
- 0.8887
- 0.8446
- 0.4748
- 0.9389
- 0.9458
- 0.0392
- 0.1183
- 0.5782
- 0.8404
- 0.0296
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 159
- 550
- 1559
- 1468
- 61
- 1321
- 283
- 565
- 94
- 1734
- 被本刊自己引用的次数
- 78
- 75
- 34
- 10
- 2
- 81
- 19
- 57
- 44
- 8
- 被引次数的累积百分比
- 0.6463
- 0.3175
- 0.6487
- 0.6972
- 0.0538
- 0.6449
- 0.9507
- 0.1856
- 0.6807
- 0.1881
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 1834
- 1786
- 1715
- 597
- 1464
- 653
- 1025
- 1536
- 410
- 114
- 被本刊自己引用的次数
- 45
- 90
- 28
- 88
- 84
- 48
- 85
- 74
- 20
- 85
- 被引次数的累积百分比
- 0.4964
- 0.4409
- 0.7809
- 0.9706
- 0.5156
- 0.3531
- 0.5719
- 0.0492
- 0.4393
- 0.8359
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《中国烹饪》杂志，月刊，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-1644/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：卷首语、聚焦、专题、访谈等。
《中国烹饪》杂志旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产，研究烹饪理论，交流烹饪文化，提高烹饪技艺，丰富人民生活，为四化建设服务。
characteristic
(1)文章经本刊发表后，如获奖、被其他刊物转载、复印，请作者将信息反馈给编辑部。
(2)文中各级标题一律按国家标准采用以下形式。一级标题形如一、二、三……排序; 二级标题形如（一）、（二）、（三）……排序; 三级标题形如1． 2． 3 ……排序。引言不排序号。
(3)关键词：反映论文内容特征的中英文关键词3~8个。
(4)来稿须提供摘要;关键词;作者姓名、工作单位、以及通信地址(邮编)及联系电话、传真、E-mail等资料。
(5)正文各层次内容一律采用阿拉伯数字连续编号，同级标题不同层次的数字之间用下圆点相隔，最末数字不加标点。如：正文一级标题序号用1，二级用1.1，三级用1.1.1，均左顶格书写，后空一格写标题。
数据统计
中国烹饪杂志数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 1200
- 535
- 11
- 365
- 110
- 1647
- 1108
- 633
- 1234
- 278
- 被本刊自己引用的次数
- 92
- 9
- 41
- 62
- 78
- 79
- 62
- 61
- 72
- 82
- 被引次数的累积百分比
- 0.2339
- 0.9615
- 0.4707
- 0.4557
- 0.0645
- 0.8288
- 0.0262
- 0.7473
- 0.5889
- 0.2934
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 1476
- 358
- 634
- 1170
- 101
- 693
- 1340
- 1500
- 825
- 21
- 被本刊自己引用的次数
- 18
- 28
- 95
- 87
- 57
- 63
- 18
- 9
- 60
- 61
- 被引次数的累积百分比
- 0.3655
- 0.3876
- 0.4876
- 0.2443
- 0.2069
- 0.4875
- 0.4214
- 0.6731
- 0.0303
- 0.7513
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 696
- 745
- 628
- 191
- 1977
- 1569
- 1318
- 906
- 1447
- 269
- 被本刊自己引用的次数
- 33
- 46
- 24
- 4
- 78
- 22
- 91
- 77
- 77
- 76
- 被引次数的累积百分比
- 0.0210
- 0.1038
- 0.2676
- 0.4531
- 0.4241
- 0.6613
- 0.2988
- 0.6854
- 0.2927
- 0.5293
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 14
- 63
- 984
- 366
- 1432
- 214
- 1898
- 510
- 425
- 1198
- 被本刊自己引用的次数
- 84
- 44
- 28
- 21
- 16
- 17
- 23
- 43
- 43
- 43
- 被引次数的累积百分比
- 0.8873
- 0.0499
- 0.3514
- 0.3881
- 0.8019
- 0.1311
- 0.5335
- 0.9648
- 0.9411
- 0.2163
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 1160
- 1563
- 1246
- 376
- 1996
- 1140
- 1341
- 209
- 513
- 836
- 被本刊自己引用的次数
- 18
- 27
- 82
- 11
- 43
- 42
- 47
- 73
- 74
- 90
- 被引次数的累积百分比
- 0.3364
- 0.7612
- 0.9087
- 0.1939
- 0.8466
- 0.2458
- 0.4609
- 0.8412
- 0.5145
- 0.1677
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 1871
- 1510
- 1562
- 572
- 968
- 683
- 379
- 1199
- 342
- 635
- 被本刊自己引用的次数
- 63
- 15
- 6
- 48
- 36
- 32
- 51
- 76
- 21
- 47
- 被引次数的累积百分比
- 0.3544
- 0.2442
- 0.1849
- 0.6488
- 0.3931
- 0.2926
- 0.8629
- 0.8473
- 0.5445
- 0.3918
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 725
- 1041
- 1048
- 1718
- 1478
- 197
- 1601
- 665
- 1571
- 1102
- 被本刊自己引用的次数
- 66
- 51
- 39
- 78
- 9
- 48
- 21
- 45
- 86
- 49
- 被引次数的累积百分比
- 0.1457
- 0.7909
- 0.2657
- 0.9702
- 0.6013
- 0.7738
- 0.1790
- 0.5450
- 0.6183
- 0.3889
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 1861
- 125
- 1278
- 781
- 141
- 1107
- 751
- 1242
- 1701
- 1327
- 被本刊自己引用的次数
- 29
- 22
- 51
- 68
- 67
- 28
- 57
- 27
- 31
- 93
- 被引次数的累积百分比
- 0.8887
- 0.8446
- 0.4748
- 0.9389
- 0.9458
- 0.0392
- 0.1183
- 0.5782
- 0.8404
- 0.0296
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 159
- 550
- 1559
- 1468
- 61
- 1321
- 283
- 565
- 94
- 1734
- 被本刊自己引用的次数
- 78
- 75
- 34
- 10
- 2
- 81
- 19
- 57
- 44
- 8
- 被引次数的累积百分比
- 0.6463
- 0.3175
- 0.6487
- 0.6972
- 0.0538
- 0.6449
- 0.9507
- 0.1856
- 0.6807
- 0.1881
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 1834
- 1786
- 1715
- 597
- 1464
- 653
- 1025
- 1536
- 410
- 114
- 被本刊自己引用的次数
- 45
- 90
- 28
- 88
- 84
- 48
- 85
- 74
- 20
- 85
- 被引次数的累积百分比
- 0.4964
- 0.4409
- 0.7809
- 0.9706
- 0.5156
- 0.3531
- 0.5719
- 0.0492
- 0.4393
- 0.8359
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数期刊简介
introduction
《中国烹饪》杂志，月刊，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-1644/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：卷首语、聚焦、专题、访谈等。
《中国烹饪》杂志旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产，研究烹饪理论，交流烹饪文化，提高烹饪技艺，丰富人民生活，为四化建设服务。
introduction
《中国烹饪》杂志，月刊，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-1644/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：卷首语、聚焦、专题、访谈等。
《中国烹饪》杂志旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产，研究烹饪理论，交流烹饪文化，提高烹饪技艺，丰富人民生活，为四化建设服务。
中国烹饪杂志简介
《中国烹饪》杂志，月刊，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-1644/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：卷首语、聚焦、专题、访谈等。
《中国烹饪》杂志旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产，研究烹饪理论，交流烹饪文化，提高烹饪技艺，丰富人民生活，为四化建设服务。
期刊详情
栏目设置
卷首语 聚焦 专题 访谈 特别策划 论道 佳肴 环球食尚 专栏 编读往来 资讯 悦读
杂志特色
(1)文章经本刊发表后，如获奖、被其他刊物转载、复印，请作者将信息反馈给编辑部。
(2)文中各级标题一律按国家标准采用以下形式。一级标题形如一、二、三……排序; 二级标题形如（一）、（二）、（三）……排序; 三级标题形如1． 2． 3 ……排序。引言不排序号。
(3)关键词：反映论文内容特征的中英文关键词3~8个。
(4)来稿须提供摘要;关键词;作者姓名、工作单位、以及通信地址(邮编)及联系电话、传真、E-mail等资料。
(5)正文各层次内容一律采用阿拉伯数字连续编号，同级标题不同层次的数字之间用下圆点相隔，最末数字不加标点。如：正文一级标题序号用1，二级用1.1，三级用1.1.1，均左顶格书写，后空一格写标题。
期刊荣誉
- 上海图书馆馆藏
- 国家图书馆馆藏
- 维普收录(中)
中国烹饪杂志数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 在2016年的被引次数
- 1647
- 110
- 365
- 11
- 535
- 被本刊自己引用的次数
- 79
- 78
- 62
- 41
- 9
- 被引次数的累积百分比
- 0.8288
- 0.0645
- 0.4557
- 0.4707
- 0.9615
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 在2017年的被引次数
- 1108
- 1647
- 110
- 365
- 11
- 被本刊自己引用的次数
- 62
- 79
- 78
- 62
- 41
- 被引次数的累积百分比
- 0.0262
- 0.8288
- 0.0645
- 0.4557
- 0.4707
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 在2018年的被引次数
- 633
- 1108
- 1647
- 110
- 365
- 被本刊自己引用的次数
- 61
- 62
- 79
- 78
- 62
- 被引次数的累积百分比
- 0.7473
- 0.0262
- 0.8288
- 0.0645
- 0.4557
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 在2019年的被引次数
- 1234
- 633
- 1108
- 1647
- 110
- 被本刊自己引用的次数
- 72
- 61
- 62
- 79
- 78
- 被引次数的累积百分比
- 0.5889
- 0.7473
- 0.0262
- 0.8288
- 0.0645
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 在2020年的被引次数
- 278
- 1234
- 633
- 1108
- 1647
- 被本刊自己引用的次数
- 82
- 72
- 61
- 62
- 79
- 被引次数的累积百分比
- 0.2934
- 0.5889
- 0.7473
- 0.0262
- 0.8288
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
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