期刊简介

introduction

《山东食品发酵》杂志，在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：科研生产、专题综述等。

期刊简介

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《山东食品发酵》杂志，在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：科研生产、专题综述等。

期刊栏目设置

column

科研生产　专题综述　

期刊荣誉

honor

• 国家图书馆馆藏
 
• 上海图书馆馆藏
 
• 维普收录(中)
 
• 知网收录(中)
 
• 中国期刊全文数据库（CJFD）

期刊特色

characteristic

(1)所有参考文献按照在文中出现的先后顺序做实引，在引用处用上角标的形式标注，如“[1]”“[2]”等。

(2)摘要不能有作者未来的研究计划，不能出现图、表、参考文献序号和缩写词（相关专业读者能清楚理解的除外），尽量不要出现数学公式。

(3)注明所有作者的姓名，工作单位名称、所在城市和邮政编码(中、英文)，并注明第一作者的出生年、性别、籍贯(具体到城市或县)、最高学历、职称、职务、主要研究方向、电子邮箱、详细通信地址和联系电话。

(4)来稿若有基金项目或其他资金资助项目，请详细列出基金或其他资金项目类型、名称及编号，每篇来稿的基金项目或其他资金资助项目原则上不超过3个。

(5)正文的标题层次用阿拉伯数字编号，不同层次的数字之间用下圆点“．”相隔，如“l”，“2.1”，“3.1.2”，并一律左顶格。