期刊简介
introduction
《四川烹饪》杂志，于1983年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:51-1197/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场广角、地方风味、烹饪课堂等。
《四川烹饪》杂志是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。创刊以来，以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色，在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。
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《四川烹饪》杂志，于1983年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:51-1197/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场广角、地方风味、烹饪课堂等。
《四川烹饪》杂志是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。创刊以来，以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色，在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。
期刊栏目设置
column
食苑杂谭 烹饪史话 厨师的故事 技术交流 创新篇 市场广角 地方风味 烹饪课堂
期刊荣誉
honor
- 维普收录(中)
- 上海图书馆馆藏
- 国家图书馆馆藏
- 万方收录(中)
- 知网收录(中)
- 中国期刊方阵双效期刊
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中国优秀期刊遴选数据库
期刊特色
characteristic
(1)要求主题明确，逻辑严谨，论述充分，言简意赅，图文并茂；引用、转述他人成果应准确标注参考文献。
(2)中文题名一般以20 个汉字以内为宜，最好不设副标题，一般不用标点符号，尽量不使用缩略语。
(3)文中引文出处应按引用顺序编码列入参考文献，参考文献请置于文末。
(4)关键词请附3～8个，中、英文关键词间用分号“；”分隔。
(5)每篇文章都需要有投稿作者和通讯作者，可以由同一人担任。如果是学生，通讯作者应该是指导教师。
数据统计
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《四川烹饪》杂志，于1983年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:51-1197/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场广角、地方风味、烹饪课堂等。
《四川烹饪》杂志是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。创刊以来，以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色，在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。
四川烹饪杂志简介
《四川烹饪》杂志，于1983年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:51-1197/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场广角、地方风味、烹饪课堂等。
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四川烹饪杂志简介
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《四川烹饪》杂志是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。创刊以来，以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色，在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。
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《四川烹饪》杂志，于1983年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:51-1197/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场广角、地方风味、烹饪课堂等。
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《四川烹饪》杂志，于1983年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:51-1197/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场广角、地方风味、烹饪课堂等。
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