期刊简介
introduction
《美食》杂志，于1989年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:32-1379/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：食材&生活_美食众议院、酒店餐饮等。
《美食》杂志刊载的特色名点佳肴详尽烹制方法的介绍，被众多名厨、酒店争相引用；江苏省卫生监督所与省烹饪协会合作，在《美食》杂志中设立卫生监督板块作为卫生法律法规宣传的载体，将卫生监督执法与倡导诚信经营、引导健康消费结合起来。
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《美食》杂志，于1989年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:32-1379/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：食材&生活_美食众议院、酒店餐饮等。
《美食》杂志刊载的特色名点佳肴详尽烹制方法的介绍，被众多名厨、酒店争相引用；江苏省卫生监督所与省烹饪协会合作，在《美食》杂志中设立卫生监督板块作为卫生法律法规宣传的载体，将卫生监督执法与倡导诚信经营、引导健康消费结合起来。
期刊栏目设置
column
食材&生活_养生金坛 酒店餐饮_特别报道 大众美食_创意料理 大众美食_三点一刻 酒店餐饮_行业资讯 大众美食_美食头条 食材&生活_主题风情 食材&生活_美食众议院 大众美食_地标美食 食材&生活_KOL餐饮美学等
期刊荣誉
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期刊特色
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(1)内容正确、准确、专业、完整，强调创新性，注重实践过程中的发现与创见，避免和回避带有宣传性质的纯粹经验介绍，文字精炼，结构严谨，数据可靠(重要数据请注明出处)。
(2)文内标题层次不宜过多，序号按1;1.1，1.2;1.1.1，1.1.2……的顺序排列。标题一律左顶格。各级标题字数不宜过多，同级标题不应时有时无。论文按引言、材料与方法、结果、讨论等顺序结构撰写。
(3)参考文献，在每一文献后加注文献类别标号，专著标号为[M]，论文集为[C]，论文集内文章为[A]，期刊文章为[J]，报告为[R]，博士论文和硕士论文为[D]。
(4)关键词3-8个，尽量采用标准主题词，若主题词表中无该关键词的可使用自由词。
(5)论文按下列顺序行文：题名、作者姓名、作者单位、中文摘要、关键词、中国图书馆分类法分类号、正文、参考文献。
数据统计
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