期刊简介
introduction
《杭州食品科技》杂志，季刊，由杭州市食品研究所主管，杭州市食品研究所主办的学术性刊物，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强，其中主要栏目有专题与综述、饮食与健康、新技术与新工艺等。
《杭州食品科技》杂志是一本专注于食品科技领域的专业期刊，旨在推动食品科技领域的学术研究和交流。该杂志由杭州食品科技研究所主办，由一支经验丰富且富有创新精神的编辑团队负责策划和编辑。
该杂志的主要目标是为食品科技领域的专家学者、研究人员、行业从业者和相关机构提供一个研究成果、分享科技进展、交流思想的平台。该杂志涵盖了食品科学与工程、食品安全与质量控制、食品营养与健康等多个学科领域，致力于促进食品科技研究的发展与应用。
《杭州食品科技》杂志每期包含原创的研究论文、综述、实验技术与方法、案例分析等内容，涉及食品加工技术、食品分析与检测、食品安全管理等多个方面。杂志注重科学性、严谨性和实用性，力求高质量的学术成果和实践经验，推动食品科技研究的前沿和创新。
期刊简介
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《杭州食品科技》杂志，季刊，由杭州市食品研究所主管，杭州市食品研究所主办的学术性刊物，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强，其中主要栏目有专题与综述、饮食与健康、新技术与新工艺等。
《杭州食品科技》杂志是一本专注于食品科技领域的专业期刊，旨在推动食品科技领域的学术研究和交流。该杂志由杭州食品科技研究所主办，由一支经验丰富且富有创新精神的编辑团队负责策划和编辑。
该杂志的主要目标是为食品科技领域的专家学者、研究人员、行业从业者和相关机构提供一个研究成果、分享科技进展、交流思想的平台。该杂志涵盖了食品科学与工程、食品安全与质量控制、食品营养与健康等多个学科领域，致力于促进食品科技研究的发展与应用。
《杭州食品科技》杂志每期包含原创的研究论文、综述、实验技术与方法、案例分析等内容，涉及食品加工技术、食品分析与检测、食品安全管理等多个方面。杂志注重科学性、严谨性和实用性，力求高质量的学术成果和实践经验，推动食品科技研究的前沿和创新。
期刊栏目设置
column
专题与综述 新技术与新工艺 饮食与健康
期刊荣誉
honor
- 维普收录(中)
- 国家图书馆馆藏
- 上海图书馆馆藏
期刊特色
characteristic
（1）来稿须遵守学术道德规范，一旦发现有一稿多投、抄袭、变造等不良行为，本刊五年内不予刊登其稿件。
（2）论文题目应当简洁明了，反映论文的主旨。论文题目应便于读者检索、转抄和引用，中文题名不宜超过20个字；外文题名不超过10个实词。不宜采用抒情意味、反问意味的主标题和副标题。
（3）本刊倡导旁征博引，凡是引用他人研究成果时做到应注尽注。须在引文结束处右上角用“①②”的数字标出，并将引文出处列于当页地脚处（应用工具栏中“插入”→“引用”→“脚注”）。
（4）摘要(200～400字，需有简明的研究目的、研究方法、结果、结论等，不少于200字)。中英文。
（5）第一作者简介 在正文首页以脚注形式注明第一作者简介(包括姓名、性别、出生年、学历、职称和主要研究方向)。
（6）论文所涉及的研究如果得到国家或部、省级以上基金资助，应脚注于文题页左下方，如:“基金项目:国家自然科学基金面上项目(编号)”，并附基金资助证书复印件。
（7）引言是学术论文的开场白，主要说明为什么要进行该项研究工作，提出文章中要研究的问题，引导读者阅读和理解全文。
（8）注释一律采用脚注，且须标明相应的作者、篇名、出版社(或杂志名)、年份(或年期)及页码。
（9）全文图与表以阿拉伯数字统一编号，如“图1”“图2”或“表1”“表2”。
（10）指明投稿的方式，可能要求通过在线系统提交稿件，或通过电子邮件发送给编辑部。同时也会说明投稿截止日期以及预期的审稿时间。
（11）稿件署名作者应为合法著作权人，文责自负，文章内容无违法违规、不涉及保密，署名无争议。文稿中摘编或引用他人作品，务请按《著作权法》有关规定在注释资料中标明原作者姓名、作品名称及其来源等。
数据统计
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《杭州食品科技》杂志，季刊，由杭州市食品研究所主管，杭州市食品研究所主办的学术性刊物，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强，其中主要栏目有专题与综述、饮食与健康、新技术与新工艺等。
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杭州食品科技杂志 简介
《杭州食品科技》杂志，季刊，由杭州市食品研究所主管，杭州市食品研究所主办的学术性刊物，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强，其中主要栏目有专题与综述、饮食与健康、新技术与新工艺等。
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（1）来稿须遵守学术道德规范，一旦发现有一稿多投、抄袭、变造等不良行为，本刊五年内不予刊登其稿件。
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（3）本刊倡导旁征博引，凡是引用他人研究成果时做到应注尽注。须在引文结束处右上角用“①②”的数字标出，并将引文出处列于当页地脚处（应用工具栏中“插入”→“引用”→“脚注”）。
（4）摘要(200～400字，需有简明的研究目的、研究方法、结果、结论等，不少于200字)。中英文。
（5）第一作者简介 在正文首页以脚注形式注明第一作者简介(包括姓名、性别、出生年、学历、职称和主要研究方向)。
（6）论文所涉及的研究如果得到国家或部、省级以上基金资助，应脚注于文题页左下方，如:“基金项目:国家自然科学基金面上项目(编号)”，并附基金资助证书复印件。
（7）引言是学术论文的开场白，主要说明为什么要进行该项研究工作，提出文章中要研究的问题，引导读者阅读和理解全文。
（8）注释一律采用脚注，且须标明相应的作者、篇名、出版社(或杂志名)、年份(或年期)及页码。
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（3）本刊倡导旁征博引，凡是引用他人研究成果时做到应注尽注。须在引文结束处右上角用“①②”的数字标出，并将引文出处列于当页地脚处（应用工具栏中“插入”→“引用”→“脚注”）。
（4）摘要(200～400字，需有简明的研究目的、研究方法、结果、结论等，不少于200字)。中英文。
（5）第一作者简介 在正文首页以脚注形式注明第一作者简介(包括姓名、性别、出生年、学历、职称和主要研究方向)。
（6）论文所涉及的研究如果得到国家或部、省级以上基金资助，应脚注于文题页左下方，如:“基金项目:国家自然科学基金面上项目(编号)”，并附基金资助证书复印件。
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（8）注释一律采用脚注，且须标明相应的作者、篇名、出版社(或杂志名)、年份(或年期)及页码。
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《杭州食品科技》杂志是一本专注于食品科技领域的专业期刊，旨在推动食品科技领域的学术研究和交流。该杂志由杭州食品科技研究所主办，由一支经验丰富且富有创新精神的编辑团队负责策划和编辑。
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《杭州食品科技》杂志每期包含原创的研究论文、综述、实验技术与方法、案例分析等内容，涉及食品加工技术、食品分析与检测、食品安全管理等多个方面。杂志注重科学性、严谨性和实用性，力求高质量的学术成果和实践经验，推动食品科技研究的前沿和创新。
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该杂志的主要目标是为食品科技领域的专家学者、研究人员、行业从业者和相关机构提供一个研究成果、分享科技进展、交流思想的平台。该杂志涵盖了食品科学与工程、食品安全与质量控制、食品营养与健康等多个学科领域，致力于促进食品科技研究的发展与应用。
《杭州食品科技》杂志每期包含原创的研究论文、综述、实验技术与方法、案例分析等内容，涉及食品加工技术、食品分析与检测、食品安全管理等多个方面。杂志注重科学性、严谨性和实用性，力求高质量的学术成果和实践经验，推动食品科技研究的前沿和创新。
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《杭州食品科技》杂志每期包含原创的研究论文、综述、实验技术与方法、案例分析等内容，涉及食品加工技术、食品分析与检测、食品安全管理等多个方面。杂志注重科学性、严谨性和实用性，力求高质量的学术成果和实践经验，推动食品科技研究的前沿和创新。
杭州食品科技杂志 简介
《杭州食品科技》杂志，季刊，由杭州市食品研究所主管，杭州市食品研究所主办的学术性刊物，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强，其中主要栏目有专题与综述、饮食与健康、新技术与新工艺等。
《杭州食品科技》杂志是一本专注于食品科技领域的专业期刊，旨在推动食品科技领域的学术研究和交流。该杂志由杭州食品科技研究所主办，由一支经验丰富且富有创新精神的编辑团队负责策划和编辑。
该杂志的主要目标是为食品科技领域的专家学者、研究人员、行业从业者和相关机构提供一个研究成果、分享科技进展、交流思想的平台。该杂志涵盖了食品科学与工程、食品安全与质量控制、食品营养与健康等多个学科领域，致力于促进食品科技研究的发展与应用。
《杭州食品科技》杂志每期包含原创的研究论文、综述、实验技术与方法、案例分析等内容，涉及食品加工技术、食品分析与检测、食品安全管理等多个方面。杂志注重科学性、严谨性和实用性，力求高质量的学术成果和实践经验，推动食品科技研究的前沿和创新。
期刊详情
栏目设置
专题与综述 新技术与新工艺 饮食与健康
杂志特色
（1）来稿须遵守学术道德规范，一旦发现有一稿多投、抄袭、变造等不良行为，本刊五年内不予刊登其稿件。
（2）论文题目应当简洁明了，反映论文的主旨。论文题目应便于读者检索、转抄和引用，中文题名不宜超过20个字；外文题名不超过10个实词。不宜采用抒情意味、反问意味的主标题和副标题。
（3）本刊倡导旁征博引，凡是引用他人研究成果时做到应注尽注。须在引文结束处右上角用“①②”的数字标出，并将引文出处列于当页地脚处（应用工具栏中“插入”→“引用”→“脚注”）。
（4）摘要(200～400字，需有简明的研究目的、研究方法、结果、结论等，不少于200字)。中英文。
（5）第一作者简介 在正文首页以脚注形式注明第一作者简介(包括姓名、性别、出生年、学历、职称和主要研究方向)。
（6）论文所涉及的研究如果得到国家或部、省级以上基金资助，应脚注于文题页左下方，如:“基金项目:国家自然科学基金面上项目(编号)”，并附基金资助证书复印件。
（7）引言是学术论文的开场白，主要说明为什么要进行该项研究工作，提出文章中要研究的问题，引导读者阅读和理解全文。
（8）注释一律采用脚注，且须标明相应的作者、篇名、出版社(或杂志名)、年份(或年期)及页码。
（9）全文图与表以阿拉伯数字统一编号，如“图1”“图2”或“表1”“表2”。
（10）指明投稿的方式，可能要求通过在线系统提交稿件，或通过电子邮件发送给编辑部。同时也会说明投稿截止日期以及预期的审稿时间。
（11）稿件署名作者应为合法著作权人，文责自负，文章内容无违法违规、不涉及保密，署名无争议。文稿中摘编或引用他人作品，务请按《著作权法》有关规定在注释资料中标明原作者姓名、作品名称及其来源等。
期刊荣誉
- 维普收录(中)
- 国家图书馆馆藏
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（2）论文题目应当简洁明了，反映论文的主旨。论文题目应便于读者检索、转抄和引用，中文题名不宜超过20个字；外文题名不超过10个实词。不宜采用抒情意味、反问意味的主标题和副标题。
（3）本刊倡导旁征博引，凡是引用他人研究成果时做到应注尽注。须在引文结束处右上角用“①②”的数字标出，并将引文出处列于当页地脚处（应用工具栏中“插入”→“引用”→“脚注”）。
（4）摘要(200～400字，需有简明的研究目的、研究方法、结果、结论等，不少于200字)。中英文。
（5）第一作者简介 在正文首页以脚注形式注明第一作者简介(包括姓名、性别、出生年、学历、职称和主要研究方向)。
（6）论文所涉及的研究如果得到国家或部、省级以上基金资助，应脚注于文题页左下方，如:“基金项目:国家自然科学基金面上项目(编号)”，并附基金资助证书复印件。
（7）引言是学术论文的开场白，主要说明为什么要进行该项研究工作，提出文章中要研究的问题，引导读者阅读和理解全文。
（8）注释一律采用脚注，且须标明相应的作者、篇名、出版社(或杂志名)、年份(或年期)及页码。
（9）全文图与表以阿拉伯数字统一编号，如“图1”“图2”或“表1”“表2”。
（10）指明投稿的方式，可能要求通过在线系统提交稿件，或通过电子邮件发送给编辑部。同时也会说明投稿截止日期以及预期的审稿时间。
（11）稿件署名作者应为合法著作权人，文责自负，文章内容无违法违规、不涉及保密，署名无争议。文稿中摘编或引用他人作品，务请按《著作权法》有关规定在注释资料中标明原作者姓名、作品名称及其来源等。
数据统计
期刊简介
introduction
《杭州食品科技》杂志，季刊，由杭州市食品研究所主管，杭州市食品研究所主办的学术性刊物，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强，其中主要栏目有专题与综述、饮食与健康、新技术与新工艺等。
《杭州食品科技》杂志是一本专注于食品科技领域的专业期刊，旨在推动食品科技领域的学术研究和交流。该杂志由杭州食品科技研究所主办，由一支经验丰富且富有创新精神的编辑团队负责策划和编辑。
该杂志的主要目标是为食品科技领域的专家学者、研究人员、行业从业者和相关机构提供一个研究成果、分享科技进展、交流思想的平台。该杂志涵盖了食品科学与工程、食品安全与质量控制、食品营养与健康等多个学科领域，致力于促进食品科技研究的发展与应用。
《杭州食品科技》杂志每期包含原创的研究论文、综述、实验技术与方法、案例分析等内容，涉及食品加工技术、食品分析与检测、食品安全管理等多个方面。杂志注重科学性、严谨性和实用性，力求高质量的学术成果和实践经验，推动食品科技研究的前沿和创新。
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（1）来稿须遵守学术道德规范，一旦发现有一稿多投、抄袭、变造等不良行为，本刊五年内不予刊登其稿件。
（2）论文题目应当简洁明了，反映论文的主旨。论文题目应便于读者检索、转抄和引用，中文题名不宜超过20个字；外文题名不超过10个实词。不宜采用抒情意味、反问意味的主标题和副标题。
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《杭州食品科技》杂志是一本专注于食品科技领域的专业期刊，旨在推动食品科技领域的学术研究和交流。该杂志由杭州食品科技研究所主办，由一支经验丰富且富有创新精神的编辑团队负责策划和编辑。
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《杭州食品科技》杂志每期包含原创的研究论文、综述、实验技术与方法、案例分析等内容，涉及食品加工技术、食品分析与检测、食品安全管理等多个方面。杂志注重科学性、严谨性和实用性，力求高质量的学术成果和实践经验，推动食品科技研究的前沿和创新。
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《杭州食品科技》杂志，季刊，由杭州市食品研究所主管，杭州市食品研究所主办的学术性刊物，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强，其中主要栏目有专题与综述、饮食与健康、新技术与新工艺等。
《杭州食品科技》杂志是一本专注于食品科技领域的专业期刊，旨在推动食品科技领域的学术研究和交流。该杂志由杭州食品科技研究所主办，由一支经验丰富且富有创新精神的编辑团队负责策划和编辑。
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《杭州食品科技》杂志每期包含原创的研究论文、综述、实验技术与方法、案例分析等内容，涉及食品加工技术、食品分析与检测、食品安全管理等多个方面。杂志注重科学性、严谨性和实用性，力求高质量的学术成果和实践经验，推动食品科技研究的前沿和创新。
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（11）稿件署名作者应为合法著作权人，文责自负，文章内容无违法违规、不涉及保密，署名无争议。文稿中摘编或引用他人作品，务请按《著作权法》有关规定在注释资料中标明原作者姓名、作品名称及其来源等。
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