期刊简介
introduction
《饮食文化研究》杂志，季刊，由东方美食（美国）国际联盟主管，东方美食（美国）国际联盟主办的学术性刊物，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强，其中主要栏目有本刊云南专稿、饮食历史研究、区域饮食研究等。杂志是一本专注于研究饮食文化的学术刊物，旨在推动饮食文化领域的学术交流和研究发展。该杂志由一群对饮食文化充满热情的学者和研究人员发起成立。
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《饮食文化研究》杂志，季刊，由东方美食（美国）国际联盟主管，东方美食（美国）国际联盟主办的学术性刊物，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强，其中主要栏目有本刊云南专稿、饮食历史研究、区域饮食研究等。杂志是一本专注于研究饮食文化的学术刊物，旨在推动饮食文化领域的学术交流和研究发展。该杂志由一群对饮食文化充满热情的学者和研究人员发起成立。
期刊栏目设置
column
本刊云南专稿 饮食历史研究 区域饮食研究
期刊荣誉
honor
维普收录(中) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏
期刊特色
characteristic
（1）文稿严禁抄袭，一律文责自负。根据《著作权法》,本刊对决定刊用的文稿可作文字修改、删减,凡有涉及原意的修改,则征求作者同意。
（2）中文题名一般不超过20个字，必要时可加副题名。文题力求简明、醒目，反映出文章的主题。中文文题一般以20个汉字以内为宜。
（3）参考文献按国家标准最新版《文后参考文献著录规则》采用顺序编码制著录。
（4）正文前应有200字左右的文章摘要，简述目的、方法、结果、结论4项内容。摘要下另起一行标注3～8个关键词。
（5）投稿应按照杂志提供的投稿模板或要求进行排版。通常要求包括适当的标题、作者姓名、单位、摘要、关键词、引言、研究方法、实验结果、讨论、结论等。
（6）明确阐述您的研究目标和问题。指出您想要回答的关键问题，并说明如何将研究目标与更广泛的领域联系起来。
（7）如果能用文字简洁说明的内容就不必列表。图、表按其在正文中出现的先后次序连续编码,每幅图表应冠有图表序号及图题、表题。
（8）注释：注解性内容分附注、脚注和夹注。
（9）年份中的前两位数不可省略，如：‘'01年”应为“2001年”。
（10）基金项目，国家、省市科研项目及获奖论文优先录用。
（11）投稿方式：将电子版（Word 文档）发送至编委会邮箱，并以“ 作者单位+ 作者姓名+ 文章标题” 为邮件名称。
数据统计
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（1）文稿严禁抄袭，一律文责自负。根据《著作权法》,本刊对决定刊用的文稿可作文字修改、删减,凡有涉及原意的修改,则征求作者同意。
（2）中文题名一般不超过20个字，必要时可加副题名。文题力求简明、醒目，反映出文章的主题。中文文题一般以20个汉字以内为宜。
（3）参考文献按国家标准最新版《文后参考文献著录规则》采用顺序编码制著录。
（4）正文前应有200字左右的文章摘要，简述目的、方法、结果、结论4项内容。摘要下另起一行标注3～8个关键词。
（5）投稿应按照杂志提供的投稿模板或要求进行排版。通常要求包括适当的标题、作者姓名、单位、摘要、关键词、引言、研究方法、实验结果、讨论、结论等。
（6）明确阐述您的研究目标和问题。指出您想要回答的关键问题，并说明如何将研究目标与更广泛的领域联系起来。
（7）如果能用文字简洁说明的内容就不必列表。图、表按其在正文中出现的先后次序连续编码,每幅图表应冠有图表序号及图题、表题。
（8）注释：注解性内容分附注、脚注和夹注。
（9）年份中的前两位数不可省略，如：‘'01年”应为“2001年”。
（10）基金项目，国家、省市科研项目及获奖论文优先录用。
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（9）年份中的前两位数不可省略，如：‘'01年”应为“2001年”。
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（1）文稿严禁抄袭，一律文责自负。根据《著作权法》,本刊对决定刊用的文稿可作文字修改、删减,凡有涉及原意的修改,则征求作者同意。
（2）中文题名一般不超过20个字，必要时可加副题名。文题力求简明、醒目，反映出文章的主题。中文文题一般以20个汉字以内为宜。
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（4）正文前应有200字左右的文章摘要，简述目的、方法、结果、结论4项内容。摘要下另起一行标注3～8个关键词。
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（2）中文题名一般不超过20个字，必要时可加副题名。文题力求简明、醒目，反映出文章的主题。中文文题一般以20个汉字以内为宜。
（3）参考文献按国家标准最新版《文后参考文献著录规则》采用顺序编码制著录。
（4）正文前应有200字左右的文章摘要，简述目的、方法、结果、结论4项内容。摘要下另起一行标注3～8个关键词。
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（2）中文题名一般不超过20个字，必要时可加副题名。文题力求简明、醒目，反映出文章的主题。中文文题一般以20个汉字以内为宜。
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