期刊简介
introduction
《食品科技》杂志，于1975年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-3511/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：制面技术、检测技术、贮运保鲜等。
期刊简介
introduction
《食品科技》杂志，于1975年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-3511/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：制面技术、检测技术、贮运保鲜等。
期刊栏目设置
column
生物工程篇 食品开发篇 肉类研究篇 粮食与油脂篇 提取物与应用篇 添加剂与调味品篇 食品安全与检测篇 广告书评
期刊荣誉
honor
- 北大期刊(中国人文社会科学期刊)
- 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
- 知网收录(中)
- 维普收录(中)
- 万方收录(中)
- CA 化学文摘(美)
- 国家图书馆馆藏
- 上海图书馆馆藏
- Caj-cd规范获奖期刊
- 中国优秀期刊遴选数据库
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
- RCCSE学术期刊
- 中国科技期刊优秀期刊
- 北大图书馆收录期刊
期刊特色
characteristic
(1)论文要求主题明确、立意新颖、内容健康积极、观点鲜明、资料翔实，要具有较强的说服力和实用性。
(2)文内标题层次一般不超过3级，一律用“1”“1.1”“1.2”“1.1.1”“1.1.2”等标识，均顶格写。
(3)文中参考文献角码按照文中出现的次序编号，在文中相应处的右上角用阿拉伯数字加小方括号注明如“[1]”。
(4)关键词：3－5个，以分号相隔。
(5)来稿请注明作者真实姓名、工作单位、详细通讯地址、联系电话。
数据统计
食品科技杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 1759
- 389
- 209
- 1818
- 1594
- 222
- 1618
- 1314
- 1783
- 627
- 被本刊自己引用的次数
- 35
- 31
- 61
- 0
- 6
- 35
- 0
- 60
- 94
- 15
- 被引次数的累积百分比
- 0.2633
- 0.5292
- 0.1944
- 0.2425
- 0.1719
- 0.6917
- 0.3861
- 0.5386
- 0.8584
- 0.9054
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 434
- 1460
- 642
- 1667
- 1596
- 312
- 1035
- 500
- 1735
- 1026
- 被本刊自己引用的次数
- 62
- 11
- 9
- 63
- 84
- 41
- 85
- 78
- 59
- 31
- 被引次数的累积百分比
- 0.5698
- 0.5105
- 0.0656
- 0.2662
- 0.7006
- 0.5592
- 0.9954
- 0.4423
- 0.9496
- 0.8283
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 1753
- 1937
- 1772
- 1198
- 1520
- 430
- 1836
- 1715
- 1059
- 1284
- 被本刊自己引用的次数
- 31
- 40
- 83
- 0
- 84
- 69
- 35
- 30
- 59
- 3
- 被引次数的累积百分比
- 0.9348
- 0.1541
- 0.1133
- 0.1458
- 0.9430
- 0.8244
- 0.7802
- 0.1967
- 0.7618
- 0.4331
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 94
- 1022
- 1340
- 1057
- 168
- 1440
- 633
- 886
- 1658
- 1223
- 被本刊自己引用的次数
- 25
- 18
- 59
- 52
- 76
- 14
- 66
- 37
- 84
- 14
- 被引次数的累积百分比
- 0.7462
- 0.2585
- 0.6125
- 0.5211
- 0.6436
- 0.7971
- 0.6123
- 0.2330
- 0.8716
- 0.2442
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 992
- 1310
- 1211
- 136
- 778
- 930
- 1399
- 479
- 599
- 1365
- 被本刊自己引用的次数
- 97
- 38
- 69
- 41
- 35
- 36
- 65
- 3
- 43
- 59
- 被引次数的累积百分比
- 0.3198
- 0.4107
- 0.0189
- 0.0021
- 0.7947
- 0.3799
- 0.0876
- 0.8873
- 0.3532
- 0.1049
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 1937
- 186
- 179
- 1356
- 370
- 876
- 1293
- 62
- 82
- 946
- 被本刊自己引用的次数
- 94
- 90
- 30
- 85
- 3
- 95
- 79
- 64
- 11
- 81
- 被引次数的累积百分比
- 0.1085
- 0.7189
- 0.9438
- 0.8120
- 0.5359
- 0.2474
- 0.8069
- 0.8117
- 0.9487
- 0.6854
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 1589
- 1951
- 494
- 1253
- 1441
- 254
- 91
- 410
- 745
- 758
- 被本刊自己引用的次数
- 18
- 61
- 90
- 43
- 97
- 51
- 17
- 95
- 9
- 30
- 被引次数的累积百分比
- 0.1399
- 0.9167
- 0.7852
- 0.9378
- 0.6436
- 0.6825
- 0.0804
- 0.3786
- 0.1793
- 0.3693
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 747
- 517
- 1715
- 917
- 1328
- 1810
- 1958
- 197
- 27
- 266
- 被本刊自己引用的次数
- 6
- 35
- 93
- 37
- 58
- 23
- 27
- 24
- 43
- 42
- 被引次数的累积百分比
- 0.1340
- 0.4252
- 0.9650
- 0.9078
- 0.7961
- 0.2573
- 0.1641
- 0.9855
- 0.2841
- 0.8870
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 1694
- 554
- 413
- 1574
- 1636
- 1490
- 1425
- 700
- 1082
- 954
- 被本刊自己引用的次数
- 28
- 54
- 0
- 11
- 1
- 92
- 53
- 14
- 56
- 2
- 被引次数的累积百分比
- 0.2199
- 0.8780
- 0.3370
- 0.3557
- 0.1958
- 0.3067
- 0.4258
- 0.6851
- 0.4381
- 0.5723
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 1321
- 398
- 750
- 503
- 1242
- 1249
- 89
- 1044
- 1147
- 1823
- 被本刊自己引用的次数
- 11
- 89
- 98
- 34
- 97
- 72
- 51
- 90
- 95
- 83
- 被引次数的累积百分比
- 0.4246
- 0.5840
- 0.7967
- 0.5122
- 0.8311
- 0.1472
- 0.0599
- 0.3659
- 0.8186
- 0.6942
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《食品科技》杂志，于1975年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-3511/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：制面技术、检测技术、贮运保鲜等。
食品科技杂志 简介
《食品科技》杂志，于1975年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-3511/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：制面技术、检测技术、贮运保鲜等。
期刊详情
栏目设置
生物工程篇 食品开发篇 肉类研究篇 粮食与油脂篇 提取物与应用篇 添加剂与调味品篇 食品安全与检测篇 广告书评
杂志特色
(1)论文要求主题明确、立意新颖、内容健康积极、观点鲜明、资料翔实，要具有较强的说服力和实用性。
(2)文内标题层次一般不超过3级，一律用“1”“1.1”“1.2”“1.1.1”“1.1.2”等标识，均顶格写。
(3)文中参考文献角码按照文中出现的次序编号，在文中相应处的右上角用阿拉伯数字加小方括号注明如“[1]”。
(4)关键词：3－5个，以分号相隔。
(5)来稿请注明作者真实姓名、工作单位、详细通讯地址、联系电话。
期刊荣誉
- 北大期刊(中国人文社会科学期刊)
- 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
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- 维普收录(中)
- 万方收录(中)
- CA 化学文摘(美)
- 国家图书馆馆藏
- 上海图书馆馆藏
- Caj-cd规范获奖期刊
- 中国优秀期刊遴选数据库
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
- RCCSE学术期刊
- 中国科技期刊优秀期刊
- 北大图书馆收录期刊
食品科技杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 在2016年的被引次数
- 222
- 1594
- 1818
- 209
- 389
- 被本刊自己引用的次数
- 35
- 6
- 0
- 61
- 31
- 被引次数的累积百分比
- 0.6917
- 0.1719
- 0.2425
- 0.1944
- 0.5292
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 在2017年的被引次数
- 1618
- 222
- 1594
- 1818
- 209
- 被本刊自己引用的次数
- 0
- 35
- 6
- 0
- 61
- 被引次数的累积百分比
- 0.3861
- 0.6917
- 0.1719
- 0.2425
- 0.1944
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 在2018年的被引次数
- 1314
- 1618
- 222
- 1594
- 1818
- 被本刊自己引用的次数
- 60
- 0
- 35
- 6
- 0
- 被引次数的累积百分比
- 0.5386
- 0.3861
- 0.6917
- 0.1719
- 0.2425
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 在2019年的被引次数
- 1783
- 1314
- 1618
- 222
- 1594
- 被本刊自己引用的次数
- 94
- 60
- 0
- 35
- 6
- 被引次数的累积百分比
- 0.8584
- 0.5386
- 0.3861
- 0.6917
- 0.1719
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 在2020年的被引次数
- 627
- 1783
- 1314
- 1618
- 222
- 被本刊自己引用的次数
- 15
- 94
- 60
- 0
- 35
- 被引次数的累积百分比
- 0.9054
- 0.8584
- 0.5386
- 0.3861
- 0.6917
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
免责声明
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introduction
《食品科技》杂志，于1975年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-3511/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：制面技术、检测技术、贮运保鲜等。
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introduction
《食品科技》杂志，于1975年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-3511/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：制面技术、检测技术、贮运保鲜等。
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期刊特色
characteristic
(1)论文要求主题明确、立意新颖、内容健康积极、观点鲜明、资料翔实，要具有较强的说服力和实用性。
(2)文内标题层次一般不超过3级，一律用“1”“1.1”“1.2”“1.1.1”“1.1.2”等标识，均顶格写。
(3)文中参考文献角码按照文中出现的次序编号，在文中相应处的右上角用阿拉伯数字加小方括号注明如“[1]”。
(4)关键词：3－5个，以分号相隔。
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数据统计
食品科技杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 1759
- 389
- 209
- 1818
- 1594
- 222
- 1618
- 1314
- 1783
- 627
- 被本刊自己引用的次数
- 35
- 31
- 61
- 0
- 6
- 35
- 0
- 60
- 94
- 15
- 被引次数的累积百分比
- 0.2633
- 0.5292
- 0.1944
- 0.2425
- 0.1719
- 0.6917
- 0.3861
- 0.5386
- 0.8584
- 0.9054
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 434
- 1460
- 642
- 1667
- 1596
- 312
- 1035
- 500
- 1735
- 1026
- 被本刊自己引用的次数
- 62
- 11
- 9
- 63
- 84
- 41
- 85
- 78
- 59
- 31
- 被引次数的累积百分比
- 0.5698
- 0.5105
- 0.0656
- 0.2662
- 0.7006
- 0.5592
- 0.9954
- 0.4423
- 0.9496
- 0.8283
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
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- 2007
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- 在2013年的被引次数
- 1753
- 1937
- 1772
- 1198
- 1520
- 430
- 1836
- 1715
- 1059
- 1284
- 被本刊自己引用的次数
- 31
- 40
- 83
- 0
- 84
- 69
- 35
- 30
- 59
- 3
- 被引次数的累积百分比
- 0.9348
- 0.1541
- 0.1133
- 0.1458
- 0.9430
- 0.8244
- 0.7802
- 0.1967
- 0.7618
- 0.4331
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 94
- 1022
- 1340
- 1057
- 168
- 1440
- 633
- 886
- 1658
- 1223
- 被本刊自己引用的次数
- 25
- 18
- 59
- 52
- 76
- 14
- 66
- 37
- 84
- 14
- 被引次数的累积百分比
- 0.7462
- 0.2585
- 0.6125
- 0.5211
- 0.6436
- 0.7971
- 0.6123
- 0.2330
- 0.8716
- 0.2442
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
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- 在2015年的被引次数
- 992
- 1310
- 1211
- 136
- 778
- 930
- 1399
- 479
- 599
- 1365
- 被本刊自己引用的次数
- 97
- 38
- 69
- 41
- 35
- 36
- 65
- 3
- 43
- 59
- 被引次数的累积百分比
- 0.3198
- 0.4107
- 0.0189
- 0.0021
- 0.7947
- 0.3799
- 0.0876
- 0.8873
- 0.3532
- 0.1049
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 1937
- 186
- 179
- 1356
- 370
- 876
- 1293
- 62
- 82
- 946
- 被本刊自己引用的次数
- 94
- 90
- 30
- 85
- 3
- 95
- 79
- 64
- 11
- 81
- 被引次数的累积百分比
- 0.1085
- 0.7189
- 0.9438
- 0.8120
- 0.5359
- 0.2474
- 0.8069
- 0.8117
- 0.9487
- 0.6854
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 1589
- 1951
- 494
- 1253
- 1441
- 254
- 91
- 410
- 745
- 758
- 被本刊自己引用的次数
- 18
- 61
- 90
- 43
- 97
- 51
- 17
- 95
- 9
- 30
- 被引次数的累积百分比
- 0.1399
- 0.9167
- 0.7852
- 0.9378
- 0.6436
- 0.6825
- 0.0804
- 0.3786
- 0.1793
- 0.3693
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
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- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 747
- 517
- 1715
- 917
- 1328
- 1810
- 1958
- 197
- 27
- 266
- 被本刊自己引用的次数
- 6
- 35
- 93
- 37
- 58
- 23
- 27
- 24
- 43
- 42
- 被引次数的累积百分比
- 0.1340
- 0.4252
- 0.9650
- 0.9078
- 0.7961
- 0.2573
- 0.1641
- 0.9855
- 0.2841
- 0.8870
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 1694
- 554
- 413
- 1574
- 1636
- 1490
- 1425
- 700
- 1082
- 954
- 被本刊自己引用的次数
- 28
- 54
- 0
- 11
- 1
- 92
- 53
- 14
- 56
- 2
- 被引次数的累积百分比
- 0.2199
- 0.8780
- 0.3370
- 0.3557
- 0.1958
- 0.3067
- 0.4258
- 0.6851
- 0.4381
- 0.5723
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 1321
- 398
- 750
- 503
- 1242
- 1249
- 89
- 1044
- 1147
- 1823
- 被本刊自己引用的次数
- 11
- 89
- 98
- 34
- 97
- 72
- 51
- 90
- 95
- 83
- 被引次数的累积百分比
- 0.4246
- 0.5840
- 0.7967
- 0.5122
- 0.8311
- 0.1472
- 0.0599
- 0.3659
- 0.8186
- 0.6942
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《食品科技》杂志，于1975年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-3511/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：制面技术、检测技术、贮运保鲜等。
食品科技杂志 简介
《食品科技》杂志，于1975年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-3511/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：制面技术、检测技术、贮运保鲜等。
期刊详情
栏目设置
生物工程篇 食品开发篇 肉类研究篇 粮食与油脂篇 提取物与应用篇 添加剂与调味品篇 食品安全与检测篇 广告书评
杂志特色
(1)论文要求主题明确、立意新颖、内容健康积极、观点鲜明、资料翔实，要具有较强的说服力和实用性。
(2)文内标题层次一般不超过3级，一律用“1”“1.1”“1.2”“1.1.1”“1.1.2”等标识，均顶格写。
(3)文中参考文献角码按照文中出现的次序编号，在文中相应处的右上角用阿拉伯数字加小方括号注明如“[1]”。
(4)关键词：3－5个，以分号相隔。
(5)来稿请注明作者真实姓名、工作单位、详细通讯地址、联系电话。
期刊荣誉
- 北大期刊(中国人文社会科学期刊)
- 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
- 知网收录(中)
- 维普收录(中)
- 万方收录(中)
- CA 化学文摘(美)
- 国家图书馆馆藏
- 上海图书馆馆藏
- Caj-cd规范获奖期刊
- 中国优秀期刊遴选数据库
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
- RCCSE学术期刊
- 中国科技期刊优秀期刊
- 北大图书馆收录期刊
食品科技杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 在2016年的被引次数
- 222
- 1594
- 1818
- 209
- 389
- 被本刊自己引用的次数
- 35
- 6
- 0
- 61
- 31
- 被引次数的累积百分比
- 0.6917
- 0.1719
- 0.2425
- 0.1944
- 0.5292
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 在2017年的被引次数
- 1618
- 222
- 1594
- 1818
- 209
- 被本刊自己引用的次数
- 0
- 35
- 6
- 0
- 61
- 被引次数的累积百分比
- 0.3861
- 0.6917
- 0.1719
- 0.2425
- 0.1944
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 在2018年的被引次数
- 1314
- 1618
- 222
- 1594
- 1818
- 被本刊自己引用的次数
- 60
- 0
- 35
- 6
- 0
- 被引次数的累积百分比
- 0.5386
- 0.3861
- 0.6917
- 0.1719
- 0.2425
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 在2019年的被引次数
- 1783
- 1314
- 1618
- 222
- 1594
- 被本刊自己引用的次数
- 94
- 60
- 0
- 35
- 6
- 被引次数的累积百分比
- 0.8584
- 0.5386
- 0.3861
- 0.6917
- 0.1719
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 在2020年的被引次数
- 627
- 1783
- 1314
- 1618
- 222
- 被本刊自己引用的次数
- 15
- 94
- 60
- 0
- 35
- 被引次数的累积百分比
- 0.9054
- 0.8584
- 0.5386
- 0.3861
- 0.6917
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
免责声明
Disclaimers
本站合法持有《出版物经营许可证》，主要从事期刊零售和咨询服务，不是任何杂志官网，不涉及任何出版事务。本站仅提供有限咨询服务，需要用户自己向出版商投稿且没有绿色通道，是否录用一切以出版商通知为准。本站提供的期刊信息均来源于国家新闻出版总署及网络，仅供参考，提及的第三方名称或商标，其知识产权均属于相应的出版商或期刊，本站与上述机构无从属关系，所有引用均出于解释服务内容的考量，符合商标法规范。本页信息均由法务团队进行把关，若期刊信息有任何问题，请拨打电话400-8848-971，我们会认真核实处理。
若用户需要出版服务，请联系出版商。
introduction
《食品科技》杂志，于1975年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-3511/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：制面技术、检测技术、贮运保鲜等。
期刊栏目设置
column
生物工程篇 食品开发篇 肉类研究篇 粮食与油脂篇 提取物与应用篇 添加剂与调味品篇 食品安全与检测篇 广告书评
期刊荣誉
honor
- 北大期刊(中国人文社会科学期刊)
- 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
- 知网收录(中)
- 维普收录(中)
- 万方收录(中)
- CA 化学文摘(美)
- 国家图书馆馆藏
- 上海图书馆馆藏
- Caj-cd规范获奖期刊
- 中国优秀期刊遴选数据库
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
- RCCSE学术期刊
- 中国科技期刊优秀期刊
- 北大图书馆收录期刊
期刊特色
characteristic
(1)论文要求主题明确、立意新颖、内容健康积极、观点鲜明、资料翔实，要具有较强的说服力和实用性。
(2)文内标题层次一般不超过3级，一律用“1”“1.1”“1.2”“1.1.1”“1.1.2”等标识，均顶格写。
(3)文中参考文献角码按照文中出现的次序编号，在文中相应处的右上角用阿拉伯数字加小方括号注明如“[1]”。
(4)关键词：3－5个，以分号相隔。
(5)来稿请注明作者真实姓名、工作单位、详细通讯地址、联系电话。
数据统计
食品科技杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 1759
- 389
- 209
- 1818
- 1594
- 222
- 1618
- 1314
- 1783
- 627
- 被本刊自己引用的次数
- 35
- 31
- 61
- 0
- 6
- 35
- 0
- 60
- 94
- 15
- 被引次数的累积百分比
- 0.2633
- 0.5292
- 0.1944
- 0.2425
- 0.1719
- 0.6917
- 0.3861
- 0.5386
- 0.8584
- 0.9054
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 434
- 1460
- 642
- 1667
- 1596
- 312
- 1035
- 500
- 1735
- 1026
- 被本刊自己引用的次数
- 62
- 11
- 9
- 63
- 84
- 41
- 85
- 78
- 59
- 31
- 被引次数的累积百分比
- 0.5698
- 0.5105
- 0.0656
- 0.2662
- 0.7006
- 0.5592
- 0.9954
- 0.4423
- 0.9496
- 0.8283
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 1753
- 1937
- 1772
- 1198
- 1520
- 430
- 1836
- 1715
- 1059
- 1284
- 被本刊自己引用的次数
- 31
- 40
- 83
- 0
- 84
- 69
- 35
- 30
- 59
- 3
- 被引次数的累积百分比
- 0.9348
- 0.1541
- 0.1133
- 0.1458
- 0.9430
- 0.8244
- 0.7802
- 0.1967
- 0.7618
- 0.4331
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 94
- 1022
- 1340
- 1057
- 168
- 1440
- 633
- 886
- 1658
- 1223
- 被本刊自己引用的次数
- 25
- 18
- 59
- 52
- 76
- 14
- 66
- 37
- 84
- 14
- 被引次数的累积百分比
- 0.7462
- 0.2585
- 0.6125
- 0.5211
- 0.6436
- 0.7971
- 0.6123
- 0.2330
- 0.8716
- 0.2442
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
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- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 992
- 1310
- 1211
- 136
- 778
- 930
- 1399
- 479
- 599
- 1365
- 被本刊自己引用的次数
- 97
- 38
- 69
- 41
- 35
- 36
- 65
- 3
- 43
- 59
- 被引次数的累积百分比
- 0.3198
- 0.4107
- 0.0189
- 0.0021
- 0.7947
- 0.3799
- 0.0876
- 0.8873
- 0.3532
- 0.1049
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
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- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 1937
- 186
- 179
- 1356
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- 876
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- 被本刊自己引用的次数
- 94
- 90
- 30
- 85
- 3
- 95
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- 11
- 81
- 被引次数的累积百分比
- 0.1085
- 0.7189
- 0.9438
- 0.8120
- 0.5359
- 0.2474
- 0.8069
- 0.8117
- 0.9487
- 0.6854
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
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- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 1589
- 1951
- 494
- 1253
- 1441
- 254
- 91
- 410
- 745
- 758
- 被本刊自己引用的次数
- 18
- 61
- 90
- 43
- 97
- 51
- 17
- 95
- 9
- 30
- 被引次数的累积百分比
- 0.1399
- 0.9167
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- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
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- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 747
- 517
- 1715
- 917
- 1328
- 1810
- 1958
- 197
- 27
- 266
- 被本刊自己引用的次数
- 6
- 35
- 93
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- 23
- 27
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- 43
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- 被引次数的累积百分比
- 0.1340
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- 0.9650
- 0.9078
- 0.7961
- 0.2573
- 0.1641
- 0.9855
- 0.2841
- 0.8870
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
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- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 1694
- 554
- 413
- 1574
- 1636
- 1490
- 1425
- 700
- 1082
- 954
- 被本刊自己引用的次数
- 28
- 54
- 0
- 11
- 1
- 92
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- 14
- 56
- 2
- 被引次数的累积百分比
- 0.2199
- 0.8780
- 0.3370
- 0.3557
- 0.1958
- 0.3067
- 0.4258
- 0.6851
- 0.4381
- 0.5723
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
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- 2011
- 在2020年的被引次数
- 1321
- 398
- 750
- 503
- 1242
- 1249
- 89
- 1044
- 1147
- 1823
- 被本刊自己引用的次数
- 11
- 89
- 98
- 34
- 97
- 72
- 51
- 90
- 95
- 83
- 被引次数的累积百分比
- 0.4246
- 0.5840
- 0.7967
- 0.5122
- 0.8311
- 0.1472
- 0.0599
- 0.3659
- 0.8186
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被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《食品科技》杂志，于1975年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-3511/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：制面技术、检测技术、贮运保鲜等。
食品科技杂志 简介
《食品科技》杂志，于1975年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-3511/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：制面技术、检测技术、贮运保鲜等。
期刊详情
栏目设置
生物工程篇 食品开发篇 肉类研究篇 粮食与油脂篇 提取物与应用篇 添加剂与调味品篇 食品安全与检测篇 广告书评
杂志特色
(1)论文要求主题明确、立意新颖、内容健康积极、观点鲜明、资料翔实，要具有较强的说服力和实用性。
(2)文内标题层次一般不超过3级，一律用“1”“1.1”“1.2”“1.1.1”“1.1.2”等标识，均顶格写。
(3)文中参考文献角码按照文中出现的次序编号，在文中相应处的右上角用阿拉伯数字加小方括号注明如“[1]”。
(4)关键词：3－5个，以分号相隔。
(5)来稿请注明作者真实姓名、工作单位、详细通讯地址、联系电话。
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生物工程篇 食品开发篇 肉类研究篇 粮食与油脂篇 提取物与应用篇 添加剂与调味品篇 食品安全与检测篇 广告书评
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(1)论文要求主题明确、立意新颖、内容健康积极、观点鲜明、资料翔实，要具有较强的说服力和实用性。
(2)文内标题层次一般不超过3级，一律用“1”“1.1”“1.2”“1.1.1”“1.1.2”等标识，均顶格写。
(3)文中参考文献角码按照文中出现的次序编号，在文中相应处的右上角用阿拉伯数字加小方括号注明如“[1]”。
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- 本刊文章见刊的年份
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- 1694
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- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
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- 在2020年的被引次数
- 1321
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- 1242
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- 89
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- 被本刊自己引用的次数
- 11
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- 0.6942
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《食品科技》杂志，于1975年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-3511/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：制面技术、检测技术、贮运保鲜等。
食品科技杂志 简介
《食品科技》杂志，于1975年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-3511/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：制面技术、检测技术、贮运保鲜等。
期刊详情
栏目设置
生物工程篇 食品开发篇 肉类研究篇 粮食与油脂篇 提取物与应用篇 添加剂与调味品篇 食品安全与检测篇 广告书评
杂志特色
(1)论文要求主题明确、立意新颖、内容健康积极、观点鲜明、资料翔实，要具有较强的说服力和实用性。
(2)文内标题层次一般不超过3级，一律用“1”“1.1”“1.2”“1.1.1”“1.1.2”等标识，均顶格写。
(3)文中参考文献角码按照文中出现的次序编号，在文中相应处的右上角用阿拉伯数字加小方括号注明如“[1]”。
(4)关键词：3－5个，以分号相隔。
(5)来稿请注明作者真实姓名、工作单位、详细通讯地址、联系电话。
期刊荣誉
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食品科技杂志 数据统计
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- 在2016年的被引次数
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- 0.0656
- 0.2662
- 0.7006
- 0.5592
- 0.9954
- 0.4423
- 0.9496
- 0.8283
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 1753
- 1937
- 1772
- 1198
- 1520
- 430
- 1836
- 1715
- 1059
- 1284
- 被本刊自己引用的次数
- 31
- 40
- 83
- 0
- 84
- 69
- 35
- 30
- 59
- 3
- 被引次数的累积百分比
- 0.9348
- 0.1541
- 0.1133
- 0.1458
- 0.9430
- 0.8244
- 0.7802
- 0.1967
- 0.7618
- 0.4331
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 94
- 1022
- 1340
- 1057
- 168
- 1440
- 633
- 886
- 1658
- 1223
- 被本刊自己引用的次数
- 25
- 18
- 59
- 52
- 76
- 14
- 66
- 37
- 84
- 14
- 被引次数的累积百分比
- 0.7462
- 0.2585
- 0.6125
- 0.5211
- 0.6436
- 0.7971
- 0.6123
- 0.2330
- 0.8716
- 0.2442
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 992
- 1310
- 1211
- 136
- 778
- 930
- 1399
- 479
- 599
- 1365
- 被本刊自己引用的次数
- 97
- 38
- 69
- 41
- 35
- 36
- 65
- 3
- 43
- 59
- 被引次数的累积百分比
- 0.3198
- 0.4107
- 0.0189
- 0.0021
- 0.7947
- 0.3799
- 0.0876
- 0.8873
- 0.3532
- 0.1049
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 1937
- 186
- 179
- 1356
- 370
- 876
- 1293
- 62
- 82
- 946
- 被本刊自己引用的次数
- 94
- 90
- 30
- 85
- 3
- 95
- 79
- 64
- 11
- 81
- 被引次数的累积百分比
- 0.1085
- 0.7189
- 0.9438
- 0.8120
- 0.5359
- 0.2474
- 0.8069
- 0.8117
- 0.9487
- 0.6854
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 1589
- 1951
- 494
- 1253
- 1441
- 254
- 91
- 410
- 745
- 758
- 被本刊自己引用的次数
- 18
- 61
- 90
- 43
- 97
- 51
- 17
- 95
- 9
- 30
- 被引次数的累积百分比
- 0.1399
- 0.9167
- 0.7852
- 0.9378
- 0.6436
- 0.6825
- 0.0804
- 0.3786
- 0.1793
- 0.3693
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 747
- 517
- 1715
- 917
- 1328
- 1810
- 1958
- 197
- 27
- 266
- 被本刊自己引用的次数
- 6
- 35
- 93
- 37
- 58
- 23
- 27
- 24
- 43
- 42
- 被引次数的累积百分比
- 0.1340
- 0.4252
- 0.9650
- 0.9078
- 0.7961
- 0.2573
- 0.1641
- 0.9855
- 0.2841
- 0.8870
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 1694
- 554
- 413
- 1574
- 1636
- 1490
- 1425
- 700
- 1082
- 954
- 被本刊自己引用的次数
- 28
- 54
- 0
- 11
- 1
- 92
- 53
- 14
- 56
- 2
- 被引次数的累积百分比
- 0.2199
- 0.8780
- 0.3370
- 0.3557
- 0.1958
- 0.3067
- 0.4258
- 0.6851
- 0.4381
- 0.5723
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 1321
- 398
- 750
- 503
- 1242
- 1249
- 89
- 1044
- 1147
- 1823
- 被本刊自己引用的次数
- 11
- 89
- 98
- 34
- 97
- 72
- 51
- 90
- 95
- 83
- 被引次数的累积百分比
- 0.4246
- 0.5840
- 0.7967
- 0.5122
- 0.8311
- 0.1472
- 0.0599
- 0.3659
- 0.8186
- 0.6942
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《食品科技》杂志，于1975年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-3511/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：制面技术、检测技术、贮运保鲜等。
characteristic
(1)论文要求主题明确、立意新颖、内容健康积极、观点鲜明、资料翔实，要具有较强的说服力和实用性。
(2)文内标题层次一般不超过3级，一律用“1”“1.1”“1.2”“1.1.1”“1.1.2”等标识，均顶格写。
(3)文中参考文献角码按照文中出现的次序编号，在文中相应处的右上角用阿拉伯数字加小方括号注明如“[1]”。
(4)关键词：3－5个，以分号相隔。
(5)来稿请注明作者真实姓名、工作单位、详细通讯地址、联系电话。
数据统计
食品科技杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 1759
- 389
- 209
- 1818
- 1594
- 222
- 1618
- 1314
- 1783
- 627
- 被本刊自己引用的次数
- 35
- 31
- 61
- 0
- 6
- 35
- 0
- 60
- 94
- 15
- 被引次数的累积百分比
- 0.2633
- 0.5292
- 0.1944
- 0.2425
- 0.1719
- 0.6917
- 0.3861
- 0.5386
- 0.8584
- 0.9054
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 434
- 1460
- 642
- 1667
- 1596
- 312
- 1035
- 500
- 1735
- 1026
- 被本刊自己引用的次数
- 62
- 11
- 9
- 63
- 84
- 41
- 85
- 78
- 59
- 31
- 被引次数的累积百分比
- 0.5698
- 0.5105
- 0.0656
- 0.2662
- 0.7006
- 0.5592
- 0.9954
- 0.4423
- 0.9496
- 0.8283
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 1753
- 1937
- 1772
- 1198
- 1520
- 430
- 1836
- 1715
- 1059
- 1284
- 被本刊自己引用的次数
- 31
- 40
- 83
- 0
- 84
- 69
- 35
- 30
- 59
- 3
- 被引次数的累积百分比
- 0.9348
- 0.1541
- 0.1133
- 0.1458
- 0.9430
- 0.8244
- 0.7802
- 0.1967
- 0.7618
- 0.4331
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 94
- 1022
- 1340
- 1057
- 168
- 1440
- 633
- 886
- 1658
- 1223
- 被本刊自己引用的次数
- 25
- 18
- 59
- 52
- 76
- 14
- 66
- 37
- 84
- 14
- 被引次数的累积百分比
- 0.7462
- 0.2585
- 0.6125
- 0.5211
- 0.6436
- 0.7971
- 0.6123
- 0.2330
- 0.8716
- 0.2442
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 992
- 1310
- 1211
- 136
- 778
- 930
- 1399
- 479
- 599
- 1365
- 被本刊自己引用的次数
- 97
- 38
- 69
- 41
- 35
- 36
- 65
- 3
- 43
- 59
- 被引次数的累积百分比
- 0.3198
- 0.4107
- 0.0189
- 0.0021
- 0.7947
- 0.3799
- 0.0876
- 0.8873
- 0.3532
- 0.1049
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 1937
- 186
- 179
- 1356
- 370
- 876
- 1293
- 62
- 82
- 946
- 被本刊自己引用的次数
- 94
- 90
- 30
- 85
- 3
- 95
- 79
- 64
- 11
- 81
- 被引次数的累积百分比
- 0.1085
- 0.7189
- 0.9438
- 0.8120
- 0.5359
- 0.2474
- 0.8069
- 0.8117
- 0.9487
- 0.6854
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 1589
- 1951
- 494
- 1253
- 1441
- 254
- 91
- 410
- 745
- 758
- 被本刊自己引用的次数
- 18
- 61
- 90
- 43
- 97
- 51
- 17
- 95
- 9
- 30
- 被引次数的累积百分比
- 0.1399
- 0.9167
- 0.7852
- 0.9378
- 0.6436
- 0.6825
- 0.0804
- 0.3786
- 0.1793
- 0.3693
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 747
- 517
- 1715
- 917
- 1328
- 1810
- 1958
- 197
- 27
- 266
- 被本刊自己引用的次数
- 6
- 35
- 93
- 37
- 58
- 23
- 27
- 24
- 43
- 42
- 被引次数的累积百分比
- 0.1340
- 0.4252
- 0.9650
- 0.9078
- 0.7961
- 0.2573
- 0.1641
- 0.9855
- 0.2841
- 0.8870
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 1694
- 554
- 413
- 1574
- 1636
- 1490
- 1425
- 700
- 1082
- 954
- 被本刊自己引用的次数
- 28
- 54
- 0
- 11
- 1
- 92
- 53
- 14
- 56
- 2
- 被引次数的累积百分比
- 0.2199
- 0.8780
- 0.3370
- 0.3557
- 0.1958
- 0.3067
- 0.4258
- 0.6851
- 0.4381
- 0.5723
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 1321
- 398
- 750
- 503
- 1242
- 1249
- 89
- 1044
- 1147
- 1823
- 被本刊自己引用的次数
- 11
- 89
- 98
- 34
- 97
- 72
- 51
- 90
- 95
- 83
- 被引次数的累积百分比
- 0.4246
- 0.5840
- 0.7967
- 0.5122
- 0.8311
- 0.1472
- 0.0599
- 0.3659
- 0.8186
- 0.6942
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数期刊简介
introduction
《食品科技》杂志，于1975年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-3511/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：制面技术、检测技术、贮运保鲜等。
introduction
《食品科技》杂志，于1975年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-3511/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：制面技术、检测技术、贮运保鲜等。
食品科技杂志 简介
《食品科技》杂志，于1975年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-3511/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：制面技术、检测技术、贮运保鲜等。
期刊详情
栏目设置
生物工程篇 食品开发篇 肉类研究篇 粮食与油脂篇 提取物与应用篇 添加剂与调味品篇 食品安全与检测篇 广告书评
杂志特色
(1)论文要求主题明确、立意新颖、内容健康积极、观点鲜明、资料翔实，要具有较强的说服力和实用性。
(2)文内标题层次一般不超过3级，一律用“1”“1.1”“1.2”“1.1.1”“1.1.2”等标识，均顶格写。
(3)文中参考文献角码按照文中出现的次序编号，在文中相应处的右上角用阿拉伯数字加小方括号注明如“[1]”。
(4)关键词：3－5个，以分号相隔。
(5)来稿请注明作者真实姓名、工作单位、详细通讯地址、联系电话。
期刊荣誉
- 北大期刊(中国人文社会科学期刊)
- 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
- 知网收录(中)
- 维普收录(中)
- 万方收录(中)
- CA 化学文摘(美)
- 国家图书馆馆藏
- 上海图书馆馆藏
- Caj-cd规范获奖期刊
- 中国优秀期刊遴选数据库
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
- RCCSE学术期刊
- 中国科技期刊优秀期刊
- 北大图书馆收录期刊
食品科技杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 在2016年的被引次数
- 222
- 1594
- 1818
- 209
- 389
- 被本刊自己引用的次数
- 35
- 6
- 0
- 61
- 31
- 被引次数的累积百分比
- 0.6917
- 0.1719
- 0.2425
- 0.1944
- 0.5292
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 在2017年的被引次数
- 1618
- 222
- 1594
- 1818
- 209
- 被本刊自己引用的次数
- 0
- 35
- 6
- 0
- 61
- 被引次数的累积百分比
- 0.3861
- 0.6917
- 0.1719
- 0.2425
- 0.1944
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 在2018年的被引次数
- 1314
- 1618
- 222
- 1594
- 1818
- 被本刊自己引用的次数
- 60
- 0
- 35
- 6
- 0
- 被引次数的累积百分比
- 0.5386
- 0.3861
- 0.6917
- 0.1719
- 0.2425
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 在2019年的被引次数
- 1783
- 1314
- 1618
- 222
- 1594
- 被本刊自己引用的次数
- 94
- 60
- 0
- 35
- 6
- 被引次数的累积百分比
- 0.8584
- 0.5386
- 0.3861
- 0.6917
- 0.1719
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 在2020年的被引次数
- 627
- 1783
- 1314
- 1618
- 222
- 被本刊自己引用的次数
- 15
- 94
- 60
- 0
- 35
- 被引次数的累积百分比
- 0.9054
- 0.8584
- 0.5386
- 0.3861
- 0.6917
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
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