期刊简介
introduction
《食品工程》杂志，于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1336/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、质量管理、企业风采等。
《食品工程》杂志前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
期刊简介
introduction
《食品工程》杂志，于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1336/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、质量管理、企业风采等。
《食品工程》杂志前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
期刊栏目设置
column
综述评论 工艺技术 基础研究 应用研究 食品分析
期刊荣誉
honor
- 知网收录(中)
- 维普收录(中)
- 万方收录(中)
- 国家图书馆馆藏
- 上海图书馆馆藏
- 中国优秀期刊遴选数据库
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
期刊特色
characteristic
(1)论文要求选题新颖，观点明确，论据充实，论证严密，语言精炼，资料可靠，能及时反映科技进步和自主创新的新成果。
(2)量和单位符号等必须符合国家标准的规定。
(3)请将注释置于每页地角，注释顺序用①②……表示；参考文献置于文末，著录顺序用[1][2]……表示。
(4)正文应尽量减少层次，一般不宜超过3层。有标题内容才列数字序号（没有标题的内容用自然段形式起始），数字序号后不用加点，但要空1格。
(5)参考文献按GB/T7714-2015《信息与文献参考文献著录规则》采用顺序编码制著录，依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号标出。
数据统计
食品工程杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 573
- 417
- 1923
- 1011
- 1004
- 347
- 786
- 16
- 1126
- 877
- 被本刊自己引用的次数
- 64
- 78
- 91
- 65
- 93
- 20
- 13
- 92
- 53
- 16
- 被引次数的累积百分比
- 0.9985
- 0.3106
- 0.8391
- 0.8996
- 0.9778
- 0.3761
- 0.9975
- 0.0397
- 0.7021
- 0.9272
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 1132
- 1181
- 841
- 1196
- 458
- 297
- 798
- 1040
- 822
- 1973
- 被本刊自己引用的次数
- 29
- 42
- 59
- 9
- 15
- 20
- 19
- 65
- 7
- 61
- 被引次数的累积百分比
- 0.2535
- 0.5922
- 0.9482
- 0.7226
- 0.2450
- 0.0616
- 0.9274
- 0.9708
- 0.8237
- 0.7830
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 1091
- 1973
- 828
- 1886
- 861
- 32
- 1096
- 1120
- 1336
- 1101
- 被本刊自己引用的次数
- 46
- 80
- 93
- 10
- 33
- 87
- 55
- 30
- 98
- 18
- 被引次数的累积百分比
- 0.4724
- 0.7976
- 0.5799
- 0.1845
- 0.9178
- 0.6514
- 0.0075
- 0.4151
- 0.5849
- 0.0257
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 991
- 143
- 1806
- 1439
- 68
- 930
- 1968
- 1442
- 1113
- 680
- 被本刊自己引用的次数
- 69
- 86
- 47
- 96
- 3
- 18
- 79
- 41
- 26
- 87
- 被引次数的累积百分比
- 0.7210
- 0.4891
- 0.3303
- 0.3105
- 0.4932
- 0.5801
- 0.0224
- 0.4270
- 0.4458
- 0.1246
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 1759
- 1689
- 662
- 247
- 644
- 697
- 788
- 104
- 1403
- 614
- 被本刊自己引用的次数
- 73
- 97
- 44
- 2
- 41
- 3
- 0
- 75
- 85
- 10
- 被引次数的累积百分比
- 0.8437
- 0.0044
- 0.8665
- 0.2261
- 0.2005
- 0.3595
- 0.0581
- 0.3917
- 0.8254
- 0.5254
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 164
- 279
- 23
- 1260
- 516
- 623
- 859
- 971
- 30
- 154
- 被本刊自己引用的次数
- 12
- 88
- 100
- 54
- 35
- 83
- 42
- 44
- 34
- 87
- 被引次数的累积百分比
- 0.2652
- 0.2554
- 0.1638
- 0.1443
- 0.2606
- 0.7934
- 0.1756
- 0.0333
- 0.6180
- 0.8182
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 1212
- 1918
- 1552
- 1873
- 1873
- 1338
- 1239
- 1946
- 142
- 1466
- 被本刊自己引用的次数
- 39
- 46
- 64
- 67
- 60
- 79
- 23
- 52
- 75
- 84
- 被引次数的累积百分比
- 0.1191
- 0.6072
- 0.0724
- 0.4823
- 0.5315
- 0.0667
- 0.0562
- 0.4199
- 0.0454
- 0.3648
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 1166
- 197
- 1307
- 911
- 131
- 691
- 461
- 53
- 261
- 1048
- 被本刊自己引用的次数
- 27
- 45
- 86
- 88
- 96
- 81
- 1
- 68
- 90
- 82
- 被引次数的累积百分比
- 0.8986
- 0.4069
- 0.0601
- 0.4987
- 0.5245
- 0.4794
- 0.6088
- 0.1975
- 0.5749
- 0.2128
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 959
- 735
- 505
- 592
- 1824
- 815
- 1126
- 1354
- 867
- 816
- 被本刊自己引用的次数
- 5
- 83
- 67
- 60
- 51
- 66
- 25
- 61
- 60
- 85
- 被引次数的累积百分比
- 0.3941
- 0.2405
- 0.8239
- 0.0253
- 0.3122
- 0.9312
- 0.2047
- 0.6358
- 0.7346
- 0.2562
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 785
- 1622
- 856
- 486
- 106
- 697
- 212
- 1491
- 1855
- 1369
- 被本刊自己引用的次数
- 51
- 21
- 4
- 19
- 3
- 7
- 54
- 79
- 96
- 72
- 被引次数的累积百分比
- 0.1909
- 0.0187
- 0.0177
- 0.3628
- 0.4021
- 0.4129
- 0.3677
- 0.8075
- 0.3393
- 0.8899
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《食品工程》杂志，于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1336/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、质量管理、企业风采等。
《食品工程》杂志前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
食品工程杂志 简介
《食品工程》杂志，于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1336/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、质量管理、企业风采等。
《食品工程》杂志前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
期刊详情
栏目设置
综述评论 工艺技术 基础研究 应用研究 食品分析
杂志特色
(1)论文要求选题新颖，观点明确，论据充实，论证严密，语言精炼，资料可靠，能及时反映科技进步和自主创新的新成果。
(2)量和单位符号等必须符合国家标准的规定。
(3)请将注释置于每页地角，注释顺序用①②……表示；参考文献置于文末，著录顺序用[1][2]……表示。
(4)正文应尽量减少层次，一般不宜超过3层。有标题内容才列数字序号（没有标题的内容用自然段形式起始），数字序号后不用加点，但要空1格。
(5)参考文献按GB/T7714-2015《信息与文献参考文献著录规则》采用顺序编码制著录，依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号标出。
期刊荣誉
- 知网收录(中)
- 维普收录(中)
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- 上海图书馆馆藏
- 中国优秀期刊遴选数据库
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
食品工程杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 在2016年的被引次数
- 347
- 1004
- 1011
- 1923
- 417
- 被本刊自己引用的次数
- 20
- 93
- 65
- 91
- 78
- 被引次数的累积百分比
- 0.3761
- 0.9778
- 0.8996
- 0.8391
- 0.3106
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 在2017年的被引次数
- 786
- 347
- 1004
- 1011
- 1923
- 被本刊自己引用的次数
- 13
- 20
- 93
- 65
- 91
- 被引次数的累积百分比
- 0.9975
- 0.3761
- 0.9778
- 0.8996
- 0.8391
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 在2018年的被引次数
- 16
- 786
- 347
- 1004
- 1011
- 被本刊自己引用的次数
- 92
- 13
- 20
- 93
- 65
- 被引次数的累积百分比
- 0.0397
- 0.9975
- 0.3761
- 0.9778
- 0.8996
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 在2019年的被引次数
- 1126
- 16
- 786
- 347
- 1004
- 被本刊自己引用的次数
- 53
- 92
- 13
- 20
- 93
- 被引次数的累积百分比
- 0.7021
- 0.0397
- 0.9975
- 0.3761
- 0.9778
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 在2020年的被引次数
- 877
- 1126
- 16
- 786
- 347
- 被本刊自己引用的次数
- 16
- 53
- 92
- 13
- 20
- 被引次数的累积百分比
- 0.9272
- 0.7021
- 0.0397
- 0.9975
- 0.3761
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
免责声明
Disclaimers
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《食品工程》杂志，于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1336/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、质量管理、企业风采等。
《食品工程》杂志前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
期刊简介
introduction
《食品工程》杂志，于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1336/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、质量管理、企业风采等。
《食品工程》杂志前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
期刊栏目设置
column
综述评论 工艺技术 基础研究 应用研究 食品分析
期刊荣誉
honor
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- 万方收录(中)
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期刊特色
characteristic
(1)论文要求选题新颖，观点明确，论据充实，论证严密，语言精炼，资料可靠，能及时反映科技进步和自主创新的新成果。
(2)量和单位符号等必须符合国家标准的规定。
(3)请将注释置于每页地角，注释顺序用①②……表示；参考文献置于文末，著录顺序用[1][2]……表示。
(4)正文应尽量减少层次，一般不宜超过3层。有标题内容才列数字序号（没有标题的内容用自然段形式起始），数字序号后不用加点，但要空1格。
(5)参考文献按GB/T7714-2015《信息与文献参考文献著录规则》采用顺序编码制著录，依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号标出。
数据统计
食品工程杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 573
- 417
- 1923
- 1011
- 1004
- 347
- 786
- 16
- 1126
- 877
- 被本刊自己引用的次数
- 64
- 78
- 91
- 65
- 93
- 20
- 13
- 92
- 53
- 16
- 被引次数的累积百分比
- 0.9985
- 0.3106
- 0.8391
- 0.8996
- 0.9778
- 0.3761
- 0.9975
- 0.0397
- 0.7021
- 0.9272
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 1132
- 1181
- 841
- 1196
- 458
- 297
- 798
- 1040
- 822
- 1973
- 被本刊自己引用的次数
- 29
- 42
- 59
- 9
- 15
- 20
- 19
- 65
- 7
- 61
- 被引次数的累积百分比
- 0.2535
- 0.5922
- 0.9482
- 0.7226
- 0.2450
- 0.0616
- 0.9274
- 0.9708
- 0.8237
- 0.7830
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 1091
- 1973
- 828
- 1886
- 861
- 32
- 1096
- 1120
- 1336
- 1101
- 被本刊自己引用的次数
- 46
- 80
- 93
- 10
- 33
- 87
- 55
- 30
- 98
- 18
- 被引次数的累积百分比
- 0.4724
- 0.7976
- 0.5799
- 0.1845
- 0.9178
- 0.6514
- 0.0075
- 0.4151
- 0.5849
- 0.0257
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 991
- 143
- 1806
- 1439
- 68
- 930
- 1968
- 1442
- 1113
- 680
- 被本刊自己引用的次数
- 69
- 86
- 47
- 96
- 3
- 18
- 79
- 41
- 26
- 87
- 被引次数的累积百分比
- 0.7210
- 0.4891
- 0.3303
- 0.3105
- 0.4932
- 0.5801
- 0.0224
- 0.4270
- 0.4458
- 0.1246
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 1759
- 1689
- 662
- 247
- 644
- 697
- 788
- 104
- 1403
- 614
- 被本刊自己引用的次数
- 73
- 97
- 44
- 2
- 41
- 3
- 0
- 75
- 85
- 10
- 被引次数的累积百分比
- 0.8437
- 0.0044
- 0.8665
- 0.2261
- 0.2005
- 0.3595
- 0.0581
- 0.3917
- 0.8254
- 0.5254
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 164
- 279
- 23
- 1260
- 516
- 623
- 859
- 971
- 30
- 154
- 被本刊自己引用的次数
- 12
- 88
- 100
- 54
- 35
- 83
- 42
- 44
- 34
- 87
- 被引次数的累积百分比
- 0.2652
- 0.2554
- 0.1638
- 0.1443
- 0.2606
- 0.7934
- 0.1756
- 0.0333
- 0.6180
- 0.8182
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 1212
- 1918
- 1552
- 1873
- 1873
- 1338
- 1239
- 1946
- 142
- 1466
- 被本刊自己引用的次数
- 39
- 46
- 64
- 67
- 60
- 79
- 23
- 52
- 75
- 84
- 被引次数的累积百分比
- 0.1191
- 0.6072
- 0.0724
- 0.4823
- 0.5315
- 0.0667
- 0.0562
- 0.4199
- 0.0454
- 0.3648
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 1166
- 197
- 1307
- 911
- 131
- 691
- 461
- 53
- 261
- 1048
- 被本刊自己引用的次数
- 27
- 45
- 86
- 88
- 96
- 81
- 1
- 68
- 90
- 82
- 被引次数的累积百分比
- 0.8986
- 0.4069
- 0.0601
- 0.4987
- 0.5245
- 0.4794
- 0.6088
- 0.1975
- 0.5749
- 0.2128
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 959
- 735
- 505
- 592
- 1824
- 815
- 1126
- 1354
- 867
- 816
- 被本刊自己引用的次数
- 5
- 83
- 67
- 60
- 51
- 66
- 25
- 61
- 60
- 85
- 被引次数的累积百分比
- 0.3941
- 0.2405
- 0.8239
- 0.0253
- 0.3122
- 0.9312
- 0.2047
- 0.6358
- 0.7346
- 0.2562
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 785
- 1622
- 856
- 486
- 106
- 697
- 212
- 1491
- 1855
- 1369
- 被本刊自己引用的次数
- 51
- 21
- 4
- 19
- 3
- 7
- 54
- 79
- 96
- 72
- 被引次数的累积百分比
- 0.1909
- 0.0187
- 0.0177
- 0.3628
- 0.4021
- 0.4129
- 0.3677
- 0.8075
- 0.3393
- 0.8899
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《食品工程》杂志，于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1336/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、质量管理、企业风采等。
《食品工程》杂志前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
食品工程杂志 简介
《食品工程》杂志，于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1336/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、质量管理、企业风采等。
《食品工程》杂志前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
期刊详情
栏目设置
综述评论 工艺技术 基础研究 应用研究 食品分析
杂志特色
(1)论文要求选题新颖，观点明确，论据充实，论证严密，语言精炼，资料可靠，能及时反映科技进步和自主创新的新成果。
(2)量和单位符号等必须符合国家标准的规定。
(3)请将注释置于每页地角，注释顺序用①②……表示；参考文献置于文末，著录顺序用[1][2]……表示。
(4)正文应尽量减少层次，一般不宜超过3层。有标题内容才列数字序号（没有标题的内容用自然段形式起始），数字序号后不用加点，但要空1格。
(5)参考文献按GB/T7714-2015《信息与文献参考文献著录规则》采用顺序编码制著录，依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号标出。
期刊荣誉
- 知网收录(中)
- 维普收录(中)
- 万方收录(中)
- 国家图书馆馆藏
- 上海图书馆馆藏
- 中国优秀期刊遴选数据库
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
食品工程杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 在2016年的被引次数
- 347
- 1004
- 1011
- 1923
- 417
- 被本刊自己引用的次数
- 20
- 93
- 65
- 91
- 78
- 被引次数的累积百分比
- 0.3761
- 0.9778
- 0.8996
- 0.8391
- 0.3106
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 在2017年的被引次数
- 786
- 347
- 1004
- 1011
- 1923
- 被本刊自己引用的次数
- 13
- 20
- 93
- 65
- 91
- 被引次数的累积百分比
- 0.9975
- 0.3761
- 0.9778
- 0.8996
- 0.8391
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 在2018年的被引次数
- 16
- 786
- 347
- 1004
- 1011
- 被本刊自己引用的次数
- 92
- 13
- 20
- 93
- 65
- 被引次数的累积百分比
- 0.0397
- 0.9975
- 0.3761
- 0.9778
- 0.8996
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 在2019年的被引次数
- 1126
- 16
- 786
- 347
- 1004
- 被本刊自己引用的次数
- 53
- 92
- 13
- 20
- 93
- 被引次数的累积百分比
- 0.7021
- 0.0397
- 0.9975
- 0.3761
- 0.9778
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 在2020年的被引次数
- 877
- 1126
- 16
- 786
- 347
- 被本刊自己引用的次数
- 16
- 53
- 92
- 13
- 20
- 被引次数的累积百分比
- 0.9272
- 0.7021
- 0.0397
- 0.9975
- 0.3761
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
免责声明
Disclaimers
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若用户需要出版服务，请联系出版商。
introduction
《食品工程》杂志，于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1336/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、质量管理、企业风采等。
《食品工程》杂志前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
期刊栏目设置
column
综述评论 工艺技术 基础研究 应用研究 食品分析
期刊荣誉
honor
- 知网收录(中)
- 维普收录(中)
- 万方收录(中)
- 国家图书馆馆藏
- 上海图书馆馆藏
- 中国优秀期刊遴选数据库
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
期刊特色
characteristic
(1)论文要求选题新颖，观点明确，论据充实，论证严密，语言精炼，资料可靠，能及时反映科技进步和自主创新的新成果。
(2)量和单位符号等必须符合国家标准的规定。
(3)请将注释置于每页地角，注释顺序用①②……表示；参考文献置于文末，著录顺序用[1][2]……表示。
(4)正文应尽量减少层次，一般不宜超过3层。有标题内容才列数字序号（没有标题的内容用自然段形式起始），数字序号后不用加点，但要空1格。
(5)参考文献按GB/T7714-2015《信息与文献参考文献著录规则》采用顺序编码制著录，依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号标出。
数据统计
食品工程杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 573
- 417
- 1923
- 1011
- 1004
- 347
- 786
- 16
- 1126
- 877
- 被本刊自己引用的次数
- 64
- 78
- 91
- 65
- 93
- 20
- 13
- 92
- 53
- 16
- 被引次数的累积百分比
- 0.9985
- 0.3106
- 0.8391
- 0.8996
- 0.9778
- 0.3761
- 0.9975
- 0.0397
- 0.7021
- 0.9272
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 1132
- 1181
- 841
- 1196
- 458
- 297
- 798
- 1040
- 822
- 1973
- 被本刊自己引用的次数
- 29
- 42
- 59
- 9
- 15
- 20
- 19
- 65
- 7
- 61
- 被引次数的累积百分比
- 0.2535
- 0.5922
- 0.9482
- 0.7226
- 0.2450
- 0.0616
- 0.9274
- 0.9708
- 0.8237
- 0.7830
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 1091
- 1973
- 828
- 1886
- 861
- 32
- 1096
- 1120
- 1336
- 1101
- 被本刊自己引用的次数
- 46
- 80
- 93
- 10
- 33
- 87
- 55
- 30
- 98
- 18
- 被引次数的累积百分比
- 0.4724
- 0.7976
- 0.5799
- 0.1845
- 0.9178
- 0.6514
- 0.0075
- 0.4151
- 0.5849
- 0.0257
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 991
- 143
- 1806
- 1439
- 68
- 930
- 1968
- 1442
- 1113
- 680
- 被本刊自己引用的次数
- 69
- 86
- 47
- 96
- 3
- 18
- 79
- 41
- 26
- 87
- 被引次数的累积百分比
- 0.7210
- 0.4891
- 0.3303
- 0.3105
- 0.4932
- 0.5801
- 0.0224
- 0.4270
- 0.4458
- 0.1246
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
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- 2012
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- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 1759
- 1689
- 662
- 247
- 644
- 697
- 788
- 104
- 1403
- 614
- 被本刊自己引用的次数
- 73
- 97
- 44
- 2
- 41
- 3
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- 75
- 85
- 10
- 被引次数的累积百分比
- 0.8437
- 0.0044
- 0.8665
- 0.2261
- 0.2005
- 0.3595
- 0.0581
- 0.3917
- 0.8254
- 0.5254
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 164
- 279
- 23
- 1260
- 516
- 623
- 859
- 971
- 30
- 154
- 被本刊自己引用的次数
- 12
- 88
- 100
- 54
- 35
- 83
- 42
- 44
- 34
- 87
- 被引次数的累积百分比
- 0.2652
- 0.2554
- 0.1638
- 0.1443
- 0.2606
- 0.7934
- 0.1756
- 0.0333
- 0.6180
- 0.8182
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 1212
- 1918
- 1552
- 1873
- 1873
- 1338
- 1239
- 1946
- 142
- 1466
- 被本刊自己引用的次数
- 39
- 46
- 64
- 67
- 60
- 79
- 23
- 52
- 75
- 84
- 被引次数的累积百分比
- 0.1191
- 0.6072
- 0.0724
- 0.4823
- 0.5315
- 0.0667
- 0.0562
- 0.4199
- 0.0454
- 0.3648
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 1166
- 197
- 1307
- 911
- 131
- 691
- 461
- 53
- 261
- 1048
- 被本刊自己引用的次数
- 27
- 45
- 86
- 88
- 96
- 81
- 1
- 68
- 90
- 82
- 被引次数的累积百分比
- 0.8986
- 0.4069
- 0.0601
- 0.4987
- 0.5245
- 0.4794
- 0.6088
- 0.1975
- 0.5749
- 0.2128
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 959
- 735
- 505
- 592
- 1824
- 815
- 1126
- 1354
- 867
- 816
- 被本刊自己引用的次数
- 5
- 83
- 67
- 60
- 51
- 66
- 25
- 61
- 60
- 85
- 被引次数的累积百分比
- 0.3941
- 0.2405
- 0.8239
- 0.0253
- 0.3122
- 0.9312
- 0.2047
- 0.6358
- 0.7346
- 0.2562
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 785
- 1622
- 856
- 486
- 106
- 697
- 212
- 1491
- 1855
- 1369
- 被本刊自己引用的次数
- 51
- 21
- 4
- 19
- 3
- 7
- 54
- 79
- 96
- 72
- 被引次数的累积百分比
- 0.1909
- 0.0187
- 0.0177
- 0.3628
- 0.4021
- 0.4129
- 0.3677
- 0.8075
- 0.3393
- 0.8899
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《食品工程》杂志，于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1336/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、质量管理、企业风采等。
《食品工程》杂志前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
食品工程杂志 简介
《食品工程》杂志，于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1336/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、质量管理、企业风采等。
《食品工程》杂志前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
期刊详情
栏目设置
综述评论 工艺技术 基础研究 应用研究 食品分析
杂志特色
(1)论文要求选题新颖，观点明确，论据充实，论证严密，语言精炼，资料可靠，能及时反映科技进步和自主创新的新成果。
(2)量和单位符号等必须符合国家标准的规定。
(3)请将注释置于每页地角，注释顺序用①②……表示；参考文献置于文末，著录顺序用[1][2]……表示。
(4)正文应尽量减少层次，一般不宜超过3层。有标题内容才列数字序号（没有标题的内容用自然段形式起始），数字序号后不用加点，但要空1格。
(5)参考文献按GB/T7714-2015《信息与文献参考文献著录规则》采用顺序编码制著录，依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号标出。
期刊荣誉
- 知网收录(中)
- 维普收录(中)
- 万方收录(中)
- 国家图书馆馆藏
- 上海图书馆馆藏
- 中国优秀期刊遴选数据库
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
食品工程杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 在2016年的被引次数
- 347
- 1004
- 1011
- 1923
- 417
- 被本刊自己引用的次数
- 20
- 93
- 65
- 91
- 78
- 被引次数的累积百分比
- 0.3761
- 0.9778
- 0.8996
- 0.8391
- 0.3106
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 在2017年的被引次数
- 786
- 347
- 1004
- 1011
- 1923
- 被本刊自己引用的次数
- 13
- 20
- 93
- 65
- 91
- 被引次数的累积百分比
- 0.9975
- 0.3761
- 0.9778
- 0.8996
- 0.8391
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 在2018年的被引次数
- 16
- 786
- 347
- 1004
- 1011
- 被本刊自己引用的次数
- 92
- 13
- 20
- 93
- 65
- 被引次数的累积百分比
- 0.0397
- 0.9975
- 0.3761
- 0.9778
- 0.8996
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 在2019年的被引次数
- 1126
- 16
- 786
- 347
- 1004
- 被本刊自己引用的次数
- 53
- 92
- 13
- 20
- 93
- 被引次数的累积百分比
- 0.7021
- 0.0397
- 0.9975
- 0.3761
- 0.9778
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 在2020年的被引次数
- 877
- 1126
- 16
- 786
- 347
- 被本刊自己引用的次数
- 16
- 53
- 92
- 13
- 20
- 被引次数的累积百分比
- 0.9272
- 0.7021
- 0.0397
- 0.9975
- 0.3761
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
免责声明
Disclaimers
本站合法持有《出版物经营许可证》，主要从事期刊零售和咨询服务，不是任何杂志官网，不涉及任何出版事务。本站仅提供有限咨询服务，需要用户自己向出版商投稿且没有绿色通道，是否录用一切以出版商通知为准。本站提供的期刊信息均来源于国家新闻出版总署及网络，仅供参考，提及的第三方名称或商标，其知识产权均属于相应的出版商或期刊，本站与上述机构无从属关系，所有引用均出于解释服务内容的考量，符合商标法规范。本页信息均由法务团队进行把关，若期刊信息有任何问题，请拨打电话400-8848-971，我们会认真核实处理。
若用户需要出版服务，请联系出版商。
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综述评论 工艺技术 基础研究 应用研究 食品分析
期刊荣誉
honor
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期刊特色
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(1)论文要求选题新颖，观点明确，论据充实，论证严密，语言精炼，资料可靠，能及时反映科技进步和自主创新的新成果。
(2)量和单位符号等必须符合国家标准的规定。
(3)请将注释置于每页地角，注释顺序用①②……表示；参考文献置于文末，著录顺序用[1][2]……表示。
(4)正文应尽量减少层次，一般不宜超过3层。有标题内容才列数字序号（没有标题的内容用自然段形式起始），数字序号后不用加点，但要空1格。
(5)参考文献按GB/T7714-2015《信息与文献参考文献著录规则》采用顺序编码制著录，依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号标出。
数据统计
食品工程杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 573
- 417
- 1923
- 1011
- 1004
- 347
- 786
- 16
- 1126
- 877
- 被本刊自己引用的次数
- 64
- 78
- 91
- 65
- 93
- 20
- 13
- 92
- 53
- 16
- 被引次数的累积百分比
- 0.9985
- 0.3106
- 0.8391
- 0.8996
- 0.9778
- 0.3761
- 0.9975
- 0.0397
- 0.7021
- 0.9272
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 1132
- 1181
- 841
- 1196
- 458
- 297
- 798
- 1040
- 822
- 1973
- 被本刊自己引用的次数
- 29
- 42
- 59
- 9
- 15
- 20
- 19
- 65
- 7
- 61
- 被引次数的累积百分比
- 0.2535
- 0.5922
- 0.9482
- 0.7226
- 0.2450
- 0.0616
- 0.9274
- 0.9708
- 0.8237
- 0.7830
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 1091
- 1973
- 828
- 1886
- 861
- 32
- 1096
- 1120
- 1336
- 1101
- 被本刊自己引用的次数
- 46
- 80
- 93
- 10
- 33
- 87
- 55
- 30
- 98
- 18
- 被引次数的累积百分比
- 0.4724
- 0.7976
- 0.5799
- 0.1845
- 0.9178
- 0.6514
- 0.0075
- 0.4151
- 0.5849
- 0.0257
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 991
- 143
- 1806
- 1439
- 68
- 930
- 1968
- 1442
- 1113
- 680
- 被本刊自己引用的次数
- 69
- 86
- 47
- 96
- 3
- 18
- 79
- 41
- 26
- 87
- 被引次数的累积百分比
- 0.7210
- 0.4891
- 0.3303
- 0.3105
- 0.4932
- 0.5801
- 0.0224
- 0.4270
- 0.4458
- 0.1246
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 1759
- 1689
- 662
- 247
- 644
- 697
- 788
- 104
- 1403
- 614
- 被本刊自己引用的次数
- 73
- 97
- 44
- 2
- 41
- 3
- 0
- 75
- 85
- 10
- 被引次数的累积百分比
- 0.8437
- 0.0044
- 0.8665
- 0.2261
- 0.2005
- 0.3595
- 0.0581
- 0.3917
- 0.8254
- 0.5254
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 164
- 279
- 23
- 1260
- 516
- 623
- 859
- 971
- 30
- 154
- 被本刊自己引用的次数
- 12
- 88
- 100
- 54
- 35
- 83
- 42
- 44
- 34
- 87
- 被引次数的累积百分比
- 0.2652
- 0.2554
- 0.1638
- 0.1443
- 0.2606
- 0.7934
- 0.1756
- 0.0333
- 0.6180
- 0.8182
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 1212
- 1918
- 1552
- 1873
- 1873
- 1338
- 1239
- 1946
- 142
- 1466
- 被本刊自己引用的次数
- 39
- 46
- 64
- 67
- 60
- 79
- 23
- 52
- 75
- 84
- 被引次数的累积百分比
- 0.1191
- 0.6072
- 0.0724
- 0.4823
- 0.5315
- 0.0667
- 0.0562
- 0.4199
- 0.0454
- 0.3648
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 1166
- 197
- 1307
- 911
- 131
- 691
- 461
- 53
- 261
- 1048
- 被本刊自己引用的次数
- 27
- 45
- 86
- 88
- 96
- 81
- 1
- 68
- 90
- 82
- 被引次数的累积百分比
- 0.8986
- 0.4069
- 0.0601
- 0.4987
- 0.5245
- 0.4794
- 0.6088
- 0.1975
- 0.5749
- 0.2128
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 959
- 735
- 505
- 592
- 1824
- 815
- 1126
- 1354
- 867
- 816
- 被本刊自己引用的次数
- 5
- 83
- 67
- 60
- 51
- 66
- 25
- 61
- 60
- 85
- 被引次数的累积百分比
- 0.3941
- 0.2405
- 0.8239
- 0.0253
- 0.3122
- 0.9312
- 0.2047
- 0.6358
- 0.7346
- 0.2562
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 785
- 1622
- 856
- 486
- 106
- 697
- 212
- 1491
- 1855
- 1369
- 被本刊自己引用的次数
- 51
- 21
- 4
- 19
- 3
- 7
- 54
- 79
- 96
- 72
- 被引次数的累积百分比
- 0.1909
- 0.0187
- 0.0177
- 0.3628
- 0.4021
- 0.4129
- 0.3677
- 0.8075
- 0.3393
- 0.8899
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《食品工程》杂志，于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1336/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、质量管理、企业风采等。
《食品工程》杂志前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
食品工程杂志 简介
《食品工程》杂志，于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1336/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、质量管理、企业风采等。
《食品工程》杂志前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
期刊详情
栏目设置
综述评论 工艺技术 基础研究 应用研究 食品分析
杂志特色
(1)论文要求选题新颖，观点明确，论据充实，论证严密，语言精炼，资料可靠，能及时反映科技进步和自主创新的新成果。
(2)量和单位符号等必须符合国家标准的规定。
(3)请将注释置于每页地角，注释顺序用①②……表示；参考文献置于文末，著录顺序用[1][2]……表示。
(4)正文应尽量减少层次，一般不宜超过3层。有标题内容才列数字序号（没有标题的内容用自然段形式起始），数字序号后不用加点，但要空1格。
(5)参考文献按GB/T7714-2015《信息与文献参考文献著录规则》采用顺序编码制著录，依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号标出。
期刊荣誉
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- 万方收录(中)
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- 上海图书馆馆藏
- 中国优秀期刊遴选数据库
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
食品工程杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 在2016年的被引次数
- 347
- 1004
- 1011
- 1923
- 417
- 被本刊自己引用的次数
- 20
- 93
- 65
- 91
- 78
- 被引次数的累积百分比
- 0.3761
- 0.9778
- 0.8996
- 0.8391
- 0.3106
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 在2017年的被引次数
- 786
- 347
- 1004
- 1011
- 1923
- 被本刊自己引用的次数
- 13
- 20
- 93
- 65
- 91
- 被引次数的累积百分比
- 0.9975
- 0.3761
- 0.9778
- 0.8996
- 0.8391
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 在2018年的被引次数
- 16
- 786
- 347
- 1004
- 1011
- 被本刊自己引用的次数
- 92
- 13
- 20
- 93
- 65
- 被引次数的累积百分比
- 0.0397
- 0.9975
- 0.3761
- 0.9778
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- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
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- 在2019年的被引次数
- 1126
- 16
- 786
- 347
- 1004
- 被本刊自己引用的次数
- 53
- 92
- 13
- 20
- 93
- 被引次数的累积百分比
- 0.7021
- 0.0397
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- 0.3761
- 0.9778
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
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- 2016
- 在2020年的被引次数
- 877
- 1126
- 16
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- 被本刊自己引用的次数
- 16
- 53
- 92
- 13
- 20
- 被引次数的累积百分比
- 0.9272
- 0.7021
- 0.0397
- 0.9975
- 0.3761
被引次数
影响因子
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honor
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(1)论文要求选题新颖，观点明确，论据充实，论证严密，语言精炼，资料可靠，能及时反映科技进步和自主创新的新成果。
(2)量和单位符号等必须符合国家标准的规定。
(3)请将注释置于每页地角，注释顺序用①②……表示；参考文献置于文末，著录顺序用[1][2]……表示。
(4)正文应尽量减少层次，一般不宜超过3层。有标题内容才列数字序号（没有标题的内容用自然段形式起始），数字序号后不用加点，但要空1格。
(5)参考文献按GB/T7714-2015《信息与文献参考文献著录规则》采用顺序编码制著录，依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号标出。
数据统计
食品工程杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 573
- 417
- 1923
- 1011
- 1004
- 347
- 786
- 16
- 1126
- 877
- 被本刊自己引用的次数
- 64
- 78
- 91
- 65
- 93
- 20
- 13
- 92
- 53
- 16
- 被引次数的累积百分比
- 0.9985
- 0.3106
- 0.8391
- 0.8996
- 0.9778
- 0.3761
- 0.9975
- 0.0397
- 0.7021
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- 2012
- 2011
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- 2003
- 在2012年的被引次数
- 1132
- 1181
- 841
- 1196
- 458
- 297
- 798
- 1040
- 822
- 1973
- 被本刊自己引用的次数
- 29
- 42
- 59
- 9
- 15
- 20
- 19
- 65
- 7
- 61
- 被引次数的累积百分比
- 0.2535
- 0.5922
- 0.9482
- 0.7226
- 0.2450
- 0.0616
- 0.9274
- 0.9708
- 0.8237
- 0.7830
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 1091
- 1973
- 828
- 1886
- 861
- 32
- 1096
- 1120
- 1336
- 1101
- 被本刊自己引用的次数
- 46
- 80
- 93
- 10
- 33
- 87
- 55
- 30
- 98
- 18
- 被引次数的累积百分比
- 0.4724
- 0.7976
- 0.5799
- 0.1845
- 0.9178
- 0.6514
- 0.0075
- 0.4151
- 0.5849
- 0.0257
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 991
- 143
- 1806
- 1439
- 68
- 930
- 1968
- 1442
- 1113
- 680
- 被本刊自己引用的次数
- 69
- 86
- 47
- 96
- 3
- 18
- 79
- 41
- 26
- 87
- 被引次数的累积百分比
- 0.7210
- 0.4891
- 0.3303
- 0.3105
- 0.4932
- 0.5801
- 0.0224
- 0.4270
- 0.4458
- 0.1246
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 1759
- 1689
- 662
- 247
- 644
- 697
- 788
- 104
- 1403
- 614
- 被本刊自己引用的次数
- 73
- 97
- 44
- 2
- 41
- 3
- 0
- 75
- 85
- 10
- 被引次数的累积百分比
- 0.8437
- 0.0044
- 0.8665
- 0.2261
- 0.2005
- 0.3595
- 0.0581
- 0.3917
- 0.8254
- 0.5254
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 164
- 279
- 23
- 1260
- 516
- 623
- 859
- 971
- 30
- 154
- 被本刊自己引用的次数
- 12
- 88
- 100
- 54
- 35
- 83
- 42
- 44
- 34
- 87
- 被引次数的累积百分比
- 0.2652
- 0.2554
- 0.1638
- 0.1443
- 0.2606
- 0.7934
- 0.1756
- 0.0333
- 0.6180
- 0.8182
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 1212
- 1918
- 1552
- 1873
- 1873
- 1338
- 1239
- 1946
- 142
- 1466
- 被本刊自己引用的次数
- 39
- 46
- 64
- 67
- 60
- 79
- 23
- 52
- 75
- 84
- 被引次数的累积百分比
- 0.1191
- 0.6072
- 0.0724
- 0.4823
- 0.5315
- 0.0667
- 0.0562
- 0.4199
- 0.0454
- 0.3648
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 1166
- 197
- 1307
- 911
- 131
- 691
- 461
- 53
- 261
- 1048
- 被本刊自己引用的次数
- 27
- 45
- 86
- 88
- 96
- 81
- 1
- 68
- 90
- 82
- 被引次数的累积百分比
- 0.8986
- 0.4069
- 0.0601
- 0.4987
- 0.5245
- 0.4794
- 0.6088
- 0.1975
- 0.5749
- 0.2128
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 959
- 735
- 505
- 592
- 1824
- 815
- 1126
- 1354
- 867
- 816
- 被本刊自己引用的次数
- 5
- 83
- 67
- 60
- 51
- 66
- 25
- 61
- 60
- 85
- 被引次数的累积百分比
- 0.3941
- 0.2405
- 0.8239
- 0.0253
- 0.3122
- 0.9312
- 0.2047
- 0.6358
- 0.7346
- 0.2562
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 785
- 1622
- 856
- 486
- 106
- 697
- 212
- 1491
- 1855
- 1369
- 被本刊自己引用的次数
- 51
- 21
- 4
- 19
- 3
- 7
- 54
- 79
- 96
- 72
- 被引次数的累积百分比
- 0.1909
- 0.0187
- 0.0177
- 0.3628
- 0.4021
- 0.4129
- 0.3677
- 0.8075
- 0.3393
- 0.8899
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《食品工程》杂志，于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1336/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、质量管理、企业风采等。
《食品工程》杂志前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
characteristic
(1)论文要求选题新颖，观点明确，论据充实，论证严密，语言精炼，资料可靠，能及时反映科技进步和自主创新的新成果。
(2)量和单位符号等必须符合国家标准的规定。
(3)请将注释置于每页地角，注释顺序用①②……表示；参考文献置于文末，著录顺序用[1][2]……表示。
(4)正文应尽量减少层次，一般不宜超过3层。有标题内容才列数字序号（没有标题的内容用自然段形式起始），数字序号后不用加点，但要空1格。
(5)参考文献按GB/T7714-2015《信息与文献参考文献著录规则》采用顺序编码制著录，依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号标出。
数据统计
食品工程杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 573
- 417
- 1923
- 1011
- 1004
- 347
- 786
- 16
- 1126
- 877
- 被本刊自己引用的次数
- 64
- 78
- 91
- 65
- 93
- 20
- 13
- 92
- 53
- 16
- 被引次数的累积百分比
- 0.9985
- 0.3106
- 0.8391
- 0.8996
- 0.9778
- 0.3761
- 0.9975
- 0.0397
- 0.7021
- 0.9272
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 1132
- 1181
- 841
- 1196
- 458
- 297
- 798
- 1040
- 822
- 1973
- 被本刊自己引用的次数
- 29
- 42
- 59
- 9
- 15
- 20
- 19
- 65
- 7
- 61
- 被引次数的累积百分比
- 0.2535
- 0.5922
- 0.9482
- 0.7226
- 0.2450
- 0.0616
- 0.9274
- 0.9708
- 0.8237
- 0.7830
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 1091
- 1973
- 828
- 1886
- 861
- 32
- 1096
- 1120
- 1336
- 1101
- 被本刊自己引用的次数
- 46
- 80
- 93
- 10
- 33
- 87
- 55
- 30
- 98
- 18
- 被引次数的累积百分比
- 0.4724
- 0.7976
- 0.5799
- 0.1845
- 0.9178
- 0.6514
- 0.0075
- 0.4151
- 0.5849
- 0.0257
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 991
- 143
- 1806
- 1439
- 68
- 930
- 1968
- 1442
- 1113
- 680
- 被本刊自己引用的次数
- 69
- 86
- 47
- 96
- 3
- 18
- 79
- 41
- 26
- 87
- 被引次数的累积百分比
- 0.7210
- 0.4891
- 0.3303
- 0.3105
- 0.4932
- 0.5801
- 0.0224
- 0.4270
- 0.4458
- 0.1246
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 1759
- 1689
- 662
- 247
- 644
- 697
- 788
- 104
- 1403
- 614
- 被本刊自己引用的次数
- 73
- 97
- 44
- 2
- 41
- 3
- 0
- 75
- 85
- 10
- 被引次数的累积百分比
- 0.8437
- 0.0044
- 0.8665
- 0.2261
- 0.2005
- 0.3595
- 0.0581
- 0.3917
- 0.8254
- 0.5254
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 164
- 279
- 23
- 1260
- 516
- 623
- 859
- 971
- 30
- 154
- 被本刊自己引用的次数
- 12
- 88
- 100
- 54
- 35
- 83
- 42
- 44
- 34
- 87
- 被引次数的累积百分比
- 0.2652
- 0.2554
- 0.1638
- 0.1443
- 0.2606
- 0.7934
- 0.1756
- 0.0333
- 0.6180
- 0.8182
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 1212
- 1918
- 1552
- 1873
- 1873
- 1338
- 1239
- 1946
- 142
- 1466
- 被本刊自己引用的次数
- 39
- 46
- 64
- 67
- 60
- 79
- 23
- 52
- 75
- 84
- 被引次数的累积百分比
- 0.1191
- 0.6072
- 0.0724
- 0.4823
- 0.5315
- 0.0667
- 0.0562
- 0.4199
- 0.0454
- 0.3648
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 1166
- 197
- 1307
- 911
- 131
- 691
- 461
- 53
- 261
- 1048
- 被本刊自己引用的次数
- 27
- 45
- 86
- 88
- 96
- 81
- 1
- 68
- 90
- 82
- 被引次数的累积百分比
- 0.8986
- 0.4069
- 0.0601
- 0.4987
- 0.5245
- 0.4794
- 0.6088
- 0.1975
- 0.5749
- 0.2128
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 959
- 735
- 505
- 592
- 1824
- 815
- 1126
- 1354
- 867
- 816
- 被本刊自己引用的次数
- 5
- 83
- 67
- 60
- 51
- 66
- 25
- 61
- 60
- 85
- 被引次数的累积百分比
- 0.3941
- 0.2405
- 0.8239
- 0.0253
- 0.3122
- 0.9312
- 0.2047
- 0.6358
- 0.7346
- 0.2562
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 785
- 1622
- 856
- 486
- 106
- 697
- 212
- 1491
- 1855
- 1369
- 被本刊自己引用的次数
- 51
- 21
- 4
- 19
- 3
- 7
- 54
- 79
- 96
- 72
- 被引次数的累积百分比
- 0.1909
- 0.0187
- 0.0177
- 0.3628
- 0.4021
- 0.4129
- 0.3677
- 0.8075
- 0.3393
- 0.8899
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数期刊简介
introduction
《食品工程》杂志，于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1336/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、质量管理、企业风采等。
《食品工程》杂志前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
introduction
《食品工程》杂志，于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1336/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、质量管理、企业风采等。
《食品工程》杂志前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
食品工程杂志 简介
《食品工程》杂志，于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1336/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、质量管理、企业风采等。
《食品工程》杂志前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
期刊详情
栏目设置
综述评论 工艺技术 基础研究 应用研究 食品分析
杂志特色
(1)论文要求选题新颖，观点明确，论据充实，论证严密，语言精炼，资料可靠，能及时反映科技进步和自主创新的新成果。
(2)量和单位符号等必须符合国家标准的规定。
(3)请将注释置于每页地角，注释顺序用①②……表示；参考文献置于文末，著录顺序用[1][2]……表示。
(4)正文应尽量减少层次，一般不宜超过3层。有标题内容才列数字序号（没有标题的内容用自然段形式起始），数字序号后不用加点，但要空1格。
(5)参考文献按GB/T7714-2015《信息与文献参考文献著录规则》采用顺序编码制著录，依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号标出。
期刊荣誉
- 知网收录(中)
- 维普收录(中)
- 万方收录(中)
- 国家图书馆馆藏
- 上海图书馆馆藏
- 中国优秀期刊遴选数据库
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
食品工程杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 在2016年的被引次数
- 347
- 1004
- 1011
- 1923
- 417
- 被本刊自己引用的次数
- 20
- 93
- 65
- 91
- 78
- 被引次数的累积百分比
- 0.3761
- 0.9778
- 0.8996
- 0.8391
- 0.3106
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 在2017年的被引次数
- 786
- 347
- 1004
- 1011
- 1923
- 被本刊自己引用的次数
- 13
- 20
- 93
- 65
- 91
- 被引次数的累积百分比
- 0.9975
- 0.3761
- 0.9778
- 0.8996
- 0.8391
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 在2018年的被引次数
- 16
- 786
- 347
- 1004
- 1011
- 被本刊自己引用的次数
- 92
- 13
- 20
- 93
- 65
- 被引次数的累积百分比
- 0.0397
- 0.9975
- 0.3761
- 0.9778
- 0.8996
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 在2019年的被引次数
- 1126
- 16
- 786
- 347
- 1004
- 被本刊自己引用的次数
- 53
- 92
- 13
- 20
- 93
- 被引次数的累积百分比
- 0.7021
- 0.0397
- 0.9975
- 0.3761
- 0.9778
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 在2020年的被引次数
- 877
- 1126
- 16
- 786
- 347
- 被本刊自己引用的次数
- 16
- 53
- 92
- 13
- 20
- 被引次数的累积百分比
- 0.9272
- 0.7021
- 0.0397
- 0.9975
- 0.3761
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
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